今天午餐已经有了，晚餐是不用考虑的，想来明天的早餐也有着落……

那么下一个考虑的的确是明天的午餐。

张明玉感觉丈夫说的好有道理，明天的事情明天才能解决，今天想的再多也没办法实现。

她赶紧的放弃，不愿意再想。

只是本来是四个人的食量，结果变成两个人吃饭，张明玉的心思就开始活络了。

“老沈，我记得你会焖饭的吧，就是不需要电饭煲和木甑的那种？”

张明玉眯着睛睛问沈兴，满脸笑容。

新世纪很多年轻人没有电饭煲和高压锅就不会做饭，稍好一点的知道怎么用木甑，但是沈兴的老家就有用铁锅做饭的方法。

沈兴做为一名考大学跃龙门的泥腿子，某些方面动手能力有些差，但是在吃喝这一块尤擅长，远比其它方面的生活技能要有灵性，有着先天和天赋上的优势。

因为他是一位长兄，前面没姐姐，后面的妹妹要小很多，因此父母出去工作或者做农活的时候，沈兴经常被留在家里煮食做饭，然后还要照顾弟弟和妹妹。

最主要的还是他爱吃！

嘴里号称很好养活，号称不要山珍海味，只要鸡鸭鹅鱼肉就可以了，但是只要色香味差一点，没有做出那个味道，那么……

沈兴就不会下筷子。

这叫吃的精，不叫吃的好！

“嗯，这个我会的。”

果然如张明玉预料的一般，沈兴一副高冷模样，轻轻的点头。

夫妻俩生活十几年，张明玉有什么小心思他都一清二楚，只听到她这样问话他就知道妻子是饿急了，她是中午想吃干饭。

估计也是原来这具身体就油水不好，而且十一二岁正是身体疯长的时候，拿沈兴老家的话来说是正在扯条子，这样没有把张明玉的眼睛饿绿已经算是客气了。

“其实那个很简单，把米煮熟了，变成生饭，然后捞起来堆在锅底就可以了，这样就能把它焖熟。”

沈兴解释。

最后迟疑了一下，想想又说道：“……只是这需要我来烧火。”

铁锅焖饭其实就是脱水焙熟的过程，因此对火候要求很高。

这就好比用电饭锅煮饭，先用大火煮过，水干之后自动跳档变成低功耗，然后把锅胆的剩余的水份烘干，米饭就在这个烘干过程中被焙熟。

只有经过这个过程，焙熟过后的米饭才能散发出大米独有的香味，而不是像单纯的用水煮过没有收干的米饭，松垮垮的几乎没有半点香味。

这是一份需要耐心和细心的烹饪过程，电饭锅是用传感器来控制火候，保证米饭达到要求，煮出来的饭不算好也算不上差，说不上特别香，但是有一定的米饭香味。

用柴火焖饭需要的是火候和经验，不但一直需要用文火，而且文火也有大小，烧火期间需要了解焖饭的流程和进度，要不然就会烧锅变成黑糊糊的一片。

反之，要是火势太小，焖饭的时间又过长，效率低下，你总不能做一顿饭需要耗时几个小时。

沈兴嘴里说的是简单，但是操作起来活计不少。

他把准备煲粥的大米煮至半熟，之后从釜里捞出来，然后又把釜洗干净，将煮过之后的生饭滤过积水，再把生饭倒在釜底，拢成一堆，最后用竹制的锅铲轻轻的将饭面拍实，中间开了一个孔。

张明玉站在旁边悠哉悠哉的看着沈兴操作，脸上一直带着笑。

“老沈，你说你七岁的时候就开始学做饭，做饭的时候还要站在凳子上，我一直没有见过，没想到这一回终于是让我见着了。”

张明玉看着专心致志的沈兴，又看看他脚底下踩着的腌罐坛子，嘴角微微带着轻笑，掩着嘴唇笑盈盈的咯咯笑，站着说话不嫌腰疼。道：

“咯咯……，果然是还没有灶台高！”

这个需要跪坐的时代，烧火还没有矮凳子的情况下，身高不够只能用腌罐来凑，这是沈兴特意从角落里搬来的，搬了一个最大的坛子。

他沉着脸，平心静气，对张明玉的笑语丝毫不以为意，手里拿着筷子开孔，这有益于米饭透气。

他几乎将整个身子靠着灶台，倾倒在灶台上，上半身几乎探进了釜里。

将釜底的生饭外围轻轻拍过一遍拢成一堆、开孔之后，沈兴又将切好的青菜撒在饭面上面，微微的散开，然后撒上香油。

看到他这样，张明玉明白是这怎么一回事，沈兴这是想的一锅熟，