夫妻俩商议妥当，沈兴飘然回到了小林寺，继续装扮乖宝宝，然后暗地里去了张玖阳的僧房，找到他的账本，偷偷的在里面撕下两页纸张。

南北朝的时候，纸是有的，而且还能够写字，只是纸的质量不过关，也不易保存，因此很少人用纸来书写重要的数据，或者是写书法。

因此，此时的纸张能用来记载一些简单的文字和数据，只是它的价格依然不菲，只是比竹简要方便，然后比丝绢布又要便宜许多。

开饭店看着似乎很简单，但是其实很琐碎，请人、工具、场地、布置，物资，一样也不能缺少。

在后世开小饭馆，请人一般是厨师，或者说配菜，服务员大多是自己家人，有的时候连厨师也是自家人，一家人开一个小饭馆。

只是在张明玉这里，考虑到她没有什么经验，经费和条件限制，初期最主要还是搭出一个架子，请个健妇，帮着烧火或者上菜，暂时就可以了。

工具方面，冰箱、消毒柜这些自然没有，需要准备的是菜刀、铁锅、木甑，然后是柴火。

沈兴对小林寺的那把竹刀深恶痛绝，菜刀自不能少，只是不知道铁锅好不好搞，因为这需要起范、出模，如果实在不行，他觉得继续使用陶釜也是可以，只是柴火费的多一些，锅不容易热。

至于木甑，沈兴做梦都能梦出它的样子来，木制的东西在这个世界上价格并不贵，画上图纸送到木匠手里，然后讲解几句就可以了。

场地方面只能寻租，好的位置不少，但是繁华的地段不多，寻一个不是太偏的位置即可，装修方面只能暂时简陋，要是真的像周记那样搞装修，想必把小林寺弄的倾家荡产也不一定能办到。

义兴周氏是江东数一数二的大豪，与吴兴沈氏同时兴起，后来虽然败落，但是远远不是小林寺这样的小寺小庙可以比拟。

先把需要办理的事情和注意事项例出来以后，画上序号，用线连接在起来，这就成了最简单的项目管理图。

再把觉得需要自己出面，或者和张明玉一起出面办理的事项挑出来，沈兴画了一张草图，当天就找了一个匠人订制木甑，预付的资金是那天化缘得来的七八个铜钱。

接着，那就是打听人手，以及踩点，看看哪里的位置适合，能够出租，价格适中，或者说他们能够接受。

然后，就等着钱了。

曼首店每旬会帐一次，兰婶把店里的铜钱送过来，但是计算总账则选择在每个月月底，或者是月初。

这日月初，兰婶前来会帐，与张玖阳当面把铜钱点过，确认之后，带着儿子小恪娉娉婷婷的走了。

然后，张玖阳把钱又数了一遍，过后打开箱柜，拿出一个小袋子将钱装了进去，再次确认数量，做好标记，确定袋子里的铜钱与账本上的数字相符。

做完这些之后，他拿出一个木筒，木筒里装着许多小小的木棍子，细细的像火柴杆一样，长有三寸，在几案上摆开，对着账本一一算了起来。

他需要将当月小林寺的开支、曼首店的收入及支出，民众的香油钱和信施计算出来，结出一个总数，然后与箱柜里的铜钱对上数目，僧净几乎每个月都要确认一回。

不知何时，张明玉摸了进来，看着父亲摆算筹。

初时，张明玉看的津津有味，觉得有些稀奇，耐心的等着父亲计算，只是时间稍长，张玖阳算了半天也还没有算好，她的耐心就没有了，急的像热锅上的蚂蚁。

“不对不对，爸，你又摆错了，必须重来，重新再算一遍。”张明玉急的上火，直接凑到父亲身前，往张玖阳身边挤。

“爸，让我来吧，看着你算数我心里着急！”

张明玉不由分说，伸手就抢下张玖阳手里的毛笔，然后又想抢父亲手里的账本。

张玖阳听到声音先是一愣，接着面色就变得缓和，和蔼的看着张明玉，眼神里尽是宠爱。

“吾的女儿，我不是让汝菜田里去了吗，怎的在此？”张玖阳先问，接着又劝道：“住持慈悲，是个好人，让吾等得此寄活，然吾等不能不识进退，……”

张玖阳耐心的劝着张明玉，只是话还没有说完，就看到张明玉拿着毛笔往账本上画，顿时把他惊的魂飞体外，一把伸出手挡着张明玉，不让她落笔。

“明玉，你怎的如此莽撞，焉能不知这纸张不菲，价格昂贵，肆意妄为？速去，速去，休得任性！”张玖阳追赶女儿，再也没有了当初的和蔼。

张明玉撇撇嘴，扔下毛笔，转身就走出