，白糖1大匙。

林夏儿将猪rou清洗干净以后，拿出刀将猪rou切成两块，然后将每一块猪rou里的排骨都剔出来。

将排骨剔出来以后，林夏儿将猪rou收好了放在一边，等着做下一道菜。林夏儿将剔出的小排放到水中焯一下，等焯水后，煮三十分钟，因为rou汤可以用来煮面条或者炒菜，林夏儿就没有倒掉。

林夏儿用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋把小排腌渍20分钟，然后捞出洗净控水备用，炸制金黄，因为想要省点儿油，她就没有放太多，一会儿只要翻身翻的勤就好了。

林夏儿往锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗rou汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

林夏儿控制着小火焖了十分钟，然后又烧大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就已经出来了。

林夏儿在临出锅的时候撒了葱花芝麻，翻炒几下，又倒了味精，之后就可以盛出来了。

林夏儿第二道菜准备做个猪rou丸子，很显然猪rou丸子就是用猪rou做的丸子。中医认为，猪rou性平味甘，有润肠胃、生**、补肾解热毒的功效，主治热病伤;聿、消渴气、瘦、肾虚体弱、产后血、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪rou煮汤饮下可急补由于**不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

当然她们家没有人需要补肾，更没有人怀孕，但是养着点总是没错的，在她来之前，顾家的人身子都多多少少有点问题，林夏儿知道这不是一两天能补回来的，若是喂她们吃人参，也怕虚不受补，只能慢慢的食补。

林夏儿将食材都准备好了，其实就是些猪rou、蘑菇、红萝卜、葱、蒜，和必须的调料而已。

林夏儿将猪rou中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。然后把葱切成段儿，红萝卜切片，凤尾菇撕