然这其中是少不了有人给使绊子，故意差事不做好，但也有陈氏的原因。
原来陈氏急于在老夫人跟前表现，为了省银子，她将大厨房的一些常备菜削减了不少样数。这些菜均是备着让主子们点了换口的，陈氏考虑到很多时候根本用不了，放着也是便宜了下人们，便给减了些下去。