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第19章 做飞饼

金寸心抱着简嫣出去,下回不让简嫣跟着来了,要是刚才摔倒在地,天气又冷,伤到了怎么得了啊。

“嫣儿,娘亲回去给你炖鱼汤喝,下回不带你出来了。”

“噢~”

“怎么了?是不是伤到哪里了?一会儿娘亲给你打热水洗洗澡。”

“腿软。”

简嫣五官都皱在一起,金寸心安慰她,回去就给简嫣拿了一个奶油蛋糕出来,简嫣这才笑了,抱着蛋糕吃得香。

金寸心合计了下,那条裙子不知道多少钱,布料看着挺好的,就包了一两银子给苏九九送去。苏九九哪里看上一两银子,推脱不要,金寸心留下银子就跑了,简嫣还在家里,哪里放心出门太久啊。

回去见到简嫣还在吃蛋糕,连忙把门锁好,“嫣儿,吃完了去洗手,一会儿还吃得下饭吗?”

“要吃!”简嫣专心对付面前的蛋糕,不知道是什么做的,好好吃啊,还有夹心呢,放在嘴里嚼着还是香喷喷的。

金寸心高兴的去做饭,养一个大胃王女儿,真是太容易了,喂饱后又乖又萌。

卤味已经做好了,金寸心还加了些土豆、豆腐皮和莲藕去卤,放在卤锅里泡一晚,明早起来就成了。

天还没有亮,金寸心就起来了,她惦记了一晚上的卤味,拿出来后真的香,嚼着吃后回味还有点甜,适合这里人的口味。但是天太冷,卤好后放在热汤面里吃最好,午饭的时候给简嫣加菜。

“嫣儿,出门啦。”

“来喽!”

母女俩又跟往常一样出去摆摊子,还没有到饼摊,金寸心就见到昨天的大娘,不会是一大早就来蹭吃的吧。

“大娘,早啊!”金寸心过去先打招呼,要真的是来蹭吃的,说清楚就好。

“姑娘,你总算来了,我等了半个时辰了,真的好冷啊,我们找个地方谈点事情。”

“啊?”金寸心看了一圈,没有哪里可以去谈啊,“大娘,我男人太凶了,不能回家去的。”

“那好,你们早上暂时别摆摊了,去我家的酒楼谈。”

“您的酒楼?”金寸心还以为听错了,见大娘点头,让她等一等,放篮子去桌子下,里面是空的,只是假装有东西,放着没事。

每次摆摊她都是带着个空的篮子出来,要炸的时候心里叫一声要的东西,篮子里就有了。

金寸心抱着简嫣跟着大娘走,大早上的还真的好冷啊,这两天晚上她都不去空间。里面太暖和了,去了就不想出来。

三个人一路上都没有说话,到了同安酒楼门口,金寸心看了一眼,这里的地段真的好,这些人对大娘都好恭谨啊。

“姑娘,他们都叫我明娘,你以后也这样子叫我,显得年轻。”

“诶,明娘。”

“我们去二楼的雅间坐,小丫头要不要叫人帮忙带?”

“明娘放心,嫣儿很乖的,她不会吵我们。”

“好吧,小丫头还太小了,我们这里都是大男人,恐怕也带不了呢。”

明娘带着母女俩上去,金寸心打量了一下这里的布局,真是高级饭店的配置,全是古代的东西,就算是放在现代也能打个四星。

明娘让人送茶点进来,金寸心给简嫣倒了热茶,再给她两个糕点,简嫣就乖乖的坐在旁边吃喝,不去吵她们。

“我就明说了,昨天吃到你做的饼,味道实在是好,但是有点油,你还会不会做其他的饼?”

“会,油少的可以做飞饼,不用油,把揉好的薄饼放在平锅上煎成两面金黄就可以了。外面吃着脆,里面也可以放点蔬菜或者是水果切成的丁,做成不同口味的。”

“这个飞饼怎么做啊?”

“很简单的,用面粉和温水揉成面团,分成大小均匀的剂子,每一个剂子抹点油,要是有冰窖,可以冷藏一个时辰左右拿出来,要是没有就放常温。

等剂子放好了,就在案板上抹点油,把面擀薄。想做成什么口味的,就加切好的馅料在擀好的面里,折起来包好就放去煎,好了之后就可以切块装盘了。”

“听着不难,一会儿我们打算做一份来看看,要是成了,我会给你开一份不错的价格。”

“好啊,其实做飞饼,有些厨艺很高的师傅,会放在手上甩,变成均匀的薄饼。”

“好,我们先试一试。”

明娘带着金寸心下去,简嫣抱着茯苓饼跟着跑,金寸心激动啊,总算守得云开要发财了,见到简嫣要跟着,抱着

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