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第290章 第二百九十章高大壮做豆腐

想要快速的磨出豆腐,娄氏用温水泡了两大盆的豆子。

匆忙的吃罢晚饭,田卿和娄氏带着一帮子人就涌入了竹园。

大奎给高大壮挑了个温顺的驴子,又帮他把驴套上。

瞧着屋子里围满了人,高大壮腼腆的冲他们笑笑,就用木勺朝石磨上腆豆子,然后赶着驴子开始磨泡软的豆子。

瞧了眼昏黄的油灯,抱着儿子的姜山子有些嫌弃的说着,“这油灯也太不明快,还是咱石堡里的松油灯亮堂!”

满屋子都是人,把原本就不太亮的油灯灯光给堵的差不多,田卿也点点头,“山子哥说的对,等刘顺从府城回来,让他把石堡里的松油多带回来几桶,咱往后也用松油灯照明。”

宏儿倒是个机灵的,瞧着没一会接豆糊糊的桶就满了,就去拎。

被他爹姜武眼疾手快的推到一旁,“你小子哪里能拎的动,还是我来吧。”

有驴子拉磨,两大盆的豆子很快就磨好,娄氏和刘翠已经把大锅里的水烧热。

看到锅里的水温正合适,高大壮把桶里的豆糊糊倒进大锅里,一旁的海子就忙着去搅拌。

这里人多就是好,见海子搅的很想那个样子,没多大会,大锅里的豆香味就飘散出来,吸引的小豆子直吧唧嘴,小手伸着要吃。

见他馋的下巴上都是口水,大伙乐得哈哈大笑起来。

蹲在灶前烧锅的娄氏,用小木片子在锅里刮了一些煮烂的豆糊,放嘴边吹了几下,笑眯眯的喂给了孙子,“来先让我家的小馋猫吃一口。”

原本满屋子都飘着豆香味,又见小豆子大口吞咽着豆糊糊,田清逸轻摇着姑姑的手,“小姑姑,逸儿也想吃!”

多少好东西都吃过,这小家伙咋还眼馋这些豆糊糊,田卿一脸为难的看着大锅,“逸儿,这里又没碗,你想吃也不行啊。”

宏儿吞了口口水,急忙嚷嚷着,“卿姐姐,我这就回去拿几个碗来,你让大壮哥等会,可别把这些糊糊都做成了豆腐!”

别说孩子眼馋,闻到这豆香味,屋子里的大人们都想吃上几口。

看着锅里的糊糊熬煮的差不多,大壮用大木勺子朝吊在另一个大盆上面的布兜子里挖豆糊。

见大壮摇晃着布兜,还要挖豆糊,一人忙不过来,刘翠也帮他朝里挖着。

等宏儿跑的满头大汗过来,大锅里的豆糊糊已经剩下不多了,娄氏把这些浓稠的豆糊糊都舀在碗里,喊着他们,“大伙都尝个新鲜,这豆糊糊的味道可比米粥还要香呢。”

喝了小半碗香气四溢的豆糊糊,田清逸揉着肚子,“小姑姑,我肚子吃的好饱。”

看他们都吃的香,田卿笑的合不拢嘴,“想吃这豆糊糊,还不容易,明儿咱多泡些豆子,让大伙都吃个够!”

豆汁和豆渣分离出来,高大壮又把配制好的卤水倒在大木盆里搅拌,然后在木盒子上放好布块,把豆汁舀进去,然后把布块包好压上木板让豆腐慢慢成型。

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