候，这位老先生吩咐家里佣人给阿尔上了一大盘jī腿肉，热情地招呼他：“来来，全给你吃，这次不用光喝水了……”

除此以外，还有牛排。

[……我实在忍不住地跑去问餐厅的经理：“为什么你们的牛排要卖这么贵？它到底和普通的牛排有什么不同呢？”]

[这位经理先生侃侃而谈地告诉我：“你不知道，先生。我们的牛是jīng挑细选后又仔细饲养出来的，整个过程搞不好比东方皇帝挑选女人还要繁琐呢。首先，要保证牛的品种，比如，澳洲和牛吃起来油润肥美，安格斯牛更有嚼头；接着，在养育这些牛的过程中，为了保证它们长得壮壮的，还要为它们提供好吃的食物。通常来说，这是有讲究的，谷物饲料（含玉米）的牛比较肥，放到草场吃新鲜牧草的牛会比较jīng瘦；最后，我们还会定期给它们放音乐，来让它们的灵魂获得平静……]