水倒入锅中，不停的搅拌，直到凝固成型。

接着倒入一个容器里面，冷掉之后便是凉粉。

做法简单，最关键的就是这个调料。

凉粉有好几种吃法，这凉拌最适合天气热。

如今已经是冬天，李荣华推着车子打算做热凉粉跟炒凉粉。

新鲜玩意，好多人都没有吃过，李荣华的出现吸引了众人。

“姑娘，这是什么吃食？”

“热凉粉。”

“哟，我还没有吃过，贵不贵？”那人又问道。

“不贵，五文钱一碗。”其实，这凉粉并不值钱，关键是这调料值钱呀。

这样的吃食，普通穷困人家自然是舍不得吃，但是对于有钱人来说，这就是个零嘴。

不过，她这样的零嘴并不是特别受欢迎，来吃的人并不是很多，大部分的人都只是图个新鲜。

等张月儿收摊的时候，李荣华掐着时间过去，两人数了一下钱。

抛去码头上面的酸汤挣了一百零二文之外，她的热凉粉总共只卖出去十份。

虽然收入没有酸汤多，但却十分省时省力。

李荣华决定再多卖几天观察情况。

“天气还早，我们去市场上转转吧。”李荣华小声建议道，“这几日我们在码头上面卖酸汤，我总觉得有些单一。”

“你去吧，我不太想去。”张月儿表示不同意，“好好的酸汤不卖，你瞎折腾什么？”

李荣华摇摇头，“我们卖酸汤的事情坚持不了多久，过段时间码头上就不是我们一家独大。”

“什……什么意思？”张月儿一愣，“难不成有人还要跟我们抢生意不成？”

“码头不是我们家的，大家都是来摆摊的，哪里会有抢生意之说？”李荣华有些担忧，“只要我们做得有特色的一些，哪里是有人来摆摊，我们也不怕。”