在一旁细品，像罗浩这种重量级的选手，就跟八戒吃人参果一样，一口吞下去了，嘴里还咂摸咂摸味道。

萧钰琪虽然吃过了清蒸的湖蟹，但这种“熟醉蟹”也是第一次吃。不像“生醉”那样抗拒，“熟醉”吃起来，心里就完全没有负担了。

她细细品尝着三种不同的螃蟹，味道上有细微的差别，但是都很好吃。

跟清蒸的蟹黄不同，这种“醉蟹”完全不见了腥气，闻到的就是一股花雕酒的芬芳，蟹黄也变得润口了许多，除了蟹黄的鲜味，酒香的味道也十分馥郁。

她感觉吃完之后，口腔里弥漫的全是“醉蟹”的冷香味道，久久不能散去。

大家一边吃一边评头论足。

“妈呀，我感觉都要醉了。”

“好吃到我连壳都想吞了。”

“都别吵吵，我感觉要升天了，再让我飘一会儿。”

“你们发现没？除了螃蟹和酒，总感觉有一种莫名的香气，但是尝不出来是什么味道。”

很快，大家尝完了之后，陆陆续续开始投票了。

苏扬看了一下，结果也不用唱票了，第三组前面堆的牙签明显要多一些。

“快跟我们说说，这三组到底有什么区别？”萧钰琪催促着。

苏扬也不再卖关子了，准备揭开谜底。

“第一组不用说了，得票是最少的，看起来大家都能尝出来，只有它用的是五年陈的花雕黄酒，其他两组都是用的十年陈的。”

看来十年陈的酒香，在味道上有绝对的优势！

接着，他开始公布第二组和第三组的区别，这两组都有不少得票，但总的来说，还是第三组更受欢迎。

“第二组和第三组用的酒是一模一样的，它们两个的区别，在于香料上有所调整。第二组的香料中加了陈皮，而第三组虽然也加了陈皮，但是用量减少，我用了这个来补足香气。”

说着，苏扬拿出一个橙子在手里抛玩了起来。

“橙子？”大家诧异地说道。

“应该是鲜橙皮。”苏扬纠正道。

“陈皮带有浓浓的柑香味，年份越久味道越醇厚。刚才我听到有人说尝到一种味道，那应该就是陈皮独特的药香味儿了。

第二组的陈皮用量有点多，味道过重，可能遮盖住了蟹肉本身的鲜甜。而第三组陈皮的味道减轻了，鲜橙皮的加入，还带来了果香味，让味道的层次感更加丰富。

看来对于大部分人来说，第三组的味道更容易接受。”

萧钰琪高兴地说：“那就这么定了？把第三组的醉蟹，作为咱们中秋宴会的主题！”

“没问题！”苏扬做了个ok的手势。

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