临近中秋前两天,苏扬又小批量制作了一批“熟醉蟹”,这次用的都是三两半以上的大蟹了。
萧钰琪安排人用好看的礼品盒子包好,菜品也有了正式名字,叫“花雕醉蟹”。
她派人给周黎和乔欣等人送去,作为月饼的回礼,也给舒倦也送了一份。
当然,自己家的闺蜜也没被她落下,程思妍也品尝到了苏扬的新制菜品。她还不忘在微博上晒了晒图片,引得自己家粉丝一阵垂涎。
周黎收到礼品后,满心欢喜,本来她就以为满庭芳在憋什么大招,果然是虽迟但到。
看到包装上的名字后,她心里免不了一阵猜测。
花雕醉蟹?
不是那种黑啾啾,湿嗒嗒的生腌醉蟹吧?
她好奇地拆开盒子,简易保险盒当中,装着几只红红的大螃蟹。
居然是熟的?周黎也有点惊讶。
她取出来一只,马上就闻道了醉人的酒香味,香气清雅宜人。
吃蟹可难不倒她,她还有一套“蟹八件”,用来专门吃蟹呢。
很快,她就把螃蟹拆解开来,等她打开蟹盖的时候,里面红黄相间、晶莹欲滴的蟹黄还是令她惊讶不已。
她用小勺子掏出了一块蟹黄,轻轻含在嘴里,绵密的口感从口腔中传来,酒的香味,和醉汁的鲜甜味道开始绽放。
哇!竟然是这种味道!
跟她以前吃过的“醉蟹”不同,满庭芳的这款“花雕醉蟹”,酒的味道没有那么厚重,口感也不是单纯的咸鲜,而是鲜中有甜的复合味道。
凭借她吃遍各种美食的经验,她敏锐地感觉到,这款有悖于传统的“醉蟹”,很有爆款的潜质啊!
首先,熟透的大闸蟹,本身就比生腌的蟹,更容易让人接受,而且苏主厨调配的这个醉汁,味道简直太赞了!
她马上把剩下的几只螃蟹拍了个照片,然后搭配上自己吃蟹的图,一并发到了微博上,并且配上了文字。
“满庭芳的花雕醉蟹,中秋上市,抢到就是赚到哦!”
很快,就有网友开始询问了。
“为什么看上去像是清蒸蟹?”
“是做熟以后在醉腌的,满庭芳称它为熟醉蟹。”周黎回复。
“熟醉蟹?那是什么味道?”
“咸甜适中,酒香高远。”周黎的回复很精炼。
“哇哦!看上去好诱人,我去预定一波。”
“笑死了,楼上的还在这问东问西,不知道满庭芳的新品,是出了名的手快有,手慢无吗?”
“庭芳出品,必属精品!”
“来不及了,快上车!我刚去问了一下,预约马上就满了!”
粉丝们也不含糊,中秋当天的席位很快全部预定一空。
很多人打来电话问,后面还会不会有,楚笑笑也只能说,看情况,暂时无计划。
中秋节晚上,到处是拖家带口去餐厅聚餐的。
张芸早早就拉着男朋友来满庭芳等着开餐了,她父母比较潇洒,趁着节日出去旅游了。自己的男朋友是外地人,中秋也回不去,所以两个人就单独出来浪了。
看到周黎的安利后,她第一时间就决定来吃这个“花雕醉蟹”,而且她今天要吃两只,不,三只“醉蟹”。
萧钰琪也早早侯在餐厅门口,等待董主席的到来。
今天董老还带了家人过来,萧钰琪特意安排了一间包房给他们。
董老笑着说:“你这孩子太客气了,非要请我这糟老头子干什么?”
“董老帮了我们这么多忙,我们感谢一下也是应该的。”萧钰琪甜甜地说。
“我跟你爷爷都认识那么多年了,这点小忙有什么可见外的。”
“那您不想吃我们苏主厨的新菜了吗?”
“哦?看来小苏这是有备而来啊?”
“那当然,您快里面请吧,早就给您备好了。”
“那我可要试试了。”
董世安也不再客气,带着家里人进了餐厅。
董世安一家人落座,已经有几样小菜上桌了。他们这个包间,萧钰琪特意嘱咐过,优先上菜。
宫保鸡丁,黄酒脆带鱼等热菜也开始上席,董世安早就对满庭芳的菜品有所耳闻,尝过之后才确认,不亏是苏主厨的手笔,名不虚传!
一家人正热热闹闹地吃着饭,萧钰琪推门进来了。
“来,大家尝一尝我们新出的花雕醉蟹。”