新派料理上面才会有人尝试。

在众人惊讶之际，鸡肉也差不多完全吸收了高汤味道。陈淳把鸡捞起来，一份份地切好上碟，然后又把做好的鸡肉饭放在了鸡肉旁边，最后在旁边伴上了两个冰淇淋，再配上了一杯白葡萄酒。

陈淳满意的笑了笑然后举起手：“特色海南鸡饭配双色雪球。完成了。”

一份份料理被端到了评委席上面。

看着如此有特色的料理，刘杰却有点犹豫，他抬头看了陈淳一眼问道：“我应该用筷子，还是叉子？”

陈淳一笑道：“华夏人，吃什么都可以用筷子啊。”

刘杰这才哈哈一笑点了点头，拿起了筷子夹起了一块鸡肉。可以看到，鸡皮跟鸡肉之间，还夹着一层薄薄的鸡油。这就证明了陈淳对火候的掌握已经达到了极致的水平。

刘杰满意地点了点头，然后用鸡肉去沾了了一下酱油冰淇淋，那将融未融的冰淇淋把鸡肉覆盖起来。

刘杰一口吃下去，第一感觉是冰凉，冰淇淋那冰凉的触感，让刘杰精神一振，下一刻就是酱油的味道与鸡肉本身的味道相融合，这样附有层次感的口感，让他忍不住一口咬了下去。

爽脆的鸡皮给刘杰带来了第二波的口感刺激，紧接着那吸收了大量高汤的鸡肉，咬下去的时候让汤汁散发出来，与那冰凉的酱油融合。这是一种与曹岩的鹿肉完全不一样的口感与质感。而且这一口下去，仿佛让刘杰推开了新世界的大门。

料理，原来还有这样的做法！