才那一刀一刀下去，扎特尼玛要控制好每一刀的力度。确保一刀下去的时候，要把牛扒的两边煎熟，其次在下刀的瞬间，他必须要准确地判断牛排的厚度。不然牛排就可能太生或者太熟，难以入口。

所以，这个烹调的过程虽然简单，但是实际上操作起来极为考验厨师的力度控制欲判断力。才导致了扎特尼玛消耗看上去那么严重。

旁边的欧阳若直接就把酱汁淋在了牛排上面，把切好的伴碟都房号，然后就举起手说道：“刹那五成牛排，完成！”

这一款料理是欧阳若与扎特尼玛在特训的时候想出来的。想出来的时候，他们就配合了无数次，好不容易才做到这样的默契。当时他们两个人把料理做好给宋七刀老爷子吃的时候，甚至还得到了老爷子的夸奖。

要知道，在特训的时候，宋七刀老爷子可是很少夸人的。

服务员上前把一份份的牛排端上去。

刚才扎特尼玛那狂热粗犷的表现，早就抓住了评委们的眼球。所以，那些评委看到料理放到面前的时候都显得有点迫不及待了。

也许，一般的华夏人并不喜欢这种料理。但是，对于大部分的外国人来说，五成熟的牛排甚至可以说是家常便饭。甚至还有人喜欢吃三成熟的。

评委们拿起刀叉，慢慢把牛排切开，因为每一块牛排的厚度都经过扎特尼玛精心的控制，加上只经过一次的加热，就导致了牛肉十分嫩滑。一刀下去，牛肉轻易就被切开，血水从肉里面冒出来，慢慢与酱汁结合在一起。

默里奇先生一口吃了下去，合上眼睛。刚合上眼，他就仿佛感觉到扎特尼玛那一刀下去的刀光剑影，粗犷而又豪迈，这样的料理方式，直截了当，充满着原野的气息。