第375章 大师风范

陈淳的料理，是水晶肘子的升级版。

当他在这款料理被服务员放到评委他们面前的时候，谢飞看了也忍不住一笑。

这小子，还是希望这种套路。

陈淳擅长的风格，还是创新与再创新。

这一次，陈淳选用了两种汤料，调配出了两种不同的汤汁，做成了汤冻。

然后把肘子肉切片，上下两片夹着汤冻。

一份料理，做出了两种口味。

谢飞拿起筷子，夹起了一块，放入嘴里。

鲜嫩的肘子肉入口爽滑，咬下去之后，两块肉中间的汤汁融化溢出，立刻充斥了整个口腔。

一种是烹调常用的高汤，高汤虽然看上去透明无色，但是却由各种肉质的精华熬制而成，满满的肉香与肘子肉相互相成，让人感受到双重的味觉刺激。

而另外一种的汤冻，汤底则是大酱浓汤，浓郁刺激的味道让人胃口大开。

相比起林建业的料理，陈淳的料理先得“轻巧”许多。但是却凸显了口味的多样性。

评委们分别尝过二人的料理之后，心中也有了计较。

谢飞拿起了麦克风，开口说道：“那么请两位师傅一起过来。”

陈淳跟林建业二人一起走上前来，并排站着，静静地等待着谢飞等人宣布结果。

无论是陈淳的料理还是林建业的料理，他们走的路子都与中午时欧家昊与韩忠月二人的料理不一样。

他们两个人走的路子显然就是高端创意的路子。

所以，谢飞等评委自然也不可能用白天的那一套评判标准。

谢飞接着说道：“那么从最左边的林再望师傅开始给出投票。”

这一次，依然是由林再望师傅开始投票。

不过相比起早上的效率，这一次林再望师傅在作出选择的时候却想了很久。

陈淳跟林建业两位师傅这一次可真的是给予了一个大难题给这些评委们。

两个人的料理走的都是再创新的路子，侧重点都是多层次的口感结合。

林再望想了好一会儿，谢飞忍不住提醒了一句：“林师傅？”

林再望苦笑了一声说道：“实话说，我很难选。你们两位的料理，各有特色，而且风格相似。我选……我选林建业吧。”

林建业对林再望微微点头，表达了谢意。

林建业开头之后，第二个厨师的速度并没有加快。

经过了很长时间的犹豫之后，终于都给了陈淳一票。

紧接着，第三票，陈淳。

再接着，第四票，林建业。

几乎是一来一回，一人一票。

第五票，轮到了谢飞。

谢飞微微一笑：“我选陈淳。”

谢飞的选择很快，倒是让陈淳有多错愕。

果然还是咱们飞哥好啊！

紧接着，仿佛是由谢飞开了一个头。

接下来的几个评委连续给陈淳投票。

最终陈淳以六比三的票数获得了胜利。

听到了这个结果，林建业的脸上看不出任何的悲喜。

倒是一直在观众席上面围观的其他股东们气得甩手就走了。

“我稍微点评一下这一次比赛的两款料理把。两位的料理，走的都是再创新的路子。所以，作为评委，我们也不会再按照今天上午的标准去评价。无论是从口感，味道等多方面去考虑，两位的料理都是不相上下的。”

说到这里，谢飞顿了顿。

然后他看向了陈淳，接着说道：“而陈淳的优胜点在于，他考虑到了评委们的口味。他做了两种不同基调的口味。虽然是同一款料理，但是两种口味吃下去是完全不同一个地区的味道。我们的评委都是来自五湖四海，口味跟饮食习惯自然是不一样的。所以，为了迎合我们的口味，他特意把一款料理做出了两种口味。”

这就是陈淳可以获胜的原因。

没错，就是这么简单。

但是这么一个简单的原因却不是每一个人都可以在第一时间发现，并且应用。

谢飞不止一次从何先珏那儿听说陈淳的小聪明，而他也不止一次见识到陈淳的小聪明。

而让谢飞欣慰的是，陈淳可以一直保持着这种小聪明。

在服务行业，这种小聪明就意味着他可以很快地了解到客户的需求，更好地为客户服务。