为比赛选手赵航临时要求要更变之前准备好的菜品。现在，赵航选手的新菜品材料已经准备好了，比赛，正式开始！”

主持人话音刚落，陈淳跟伊藤润一两个人同时开始处理手头上的料理材料。

伊藤润一的料理是鸳鸯鱼排。

一份是三文鱼，一份是龙利鱼。

考虑到两份鱼排要同时上碟，所以伊藤润一在开始料理的时候，就分别打开了烤炉跟煤气炉。

他一边倒油在平底锅上面，放在煤气炉上面加热，另一边则是把腌制好龙利鱼抹上油，用烧烤叉把龙利鱼肉串起来，放在了烤炉上面慢火细烤。几乎是同一时间，他把三文鱼放到了平底锅里面。

两边同时进行。

平底锅上面发出滋滋滋的油声。

煎鱼排相比起煎其他肉类更为困难一些。因为鱼肉在熟了之后相对与其他肉类鱼肉来说会毕竟松散。厨师用力过猛可能就把鱼肉煎得散碎。而假如煮的时长不够的话，鱼肉中间的部分就会无法熟透。

众所周知，三文鱼是可以生吃的。

但是，这种煎鱼排假如无法熟透的话，就会导致吃下去的时候就口感就会变得十分怪异。

所以，煎鱼排的时候时机要把握的非常好。

而伊藤润一却做到了，不但做到了，他在一边煎鱼排的时候，另一边居然还在烤龙利鱼。

烤龙利鱼肉考验的也是时机，

关键是这两种料理的时机还不一样，这样分心二用，确实也表现出伊藤润一对这次比赛的诚意。

而这时候的陈淳，他正好用水把糯米粉冲开，再加入艾草汁，慢慢揉成了面团。

摄像机给过陈淳几个特写，没几个人看得出陈淳打算做什么。

“他这是要做糯米糍吗？”

“他用甜点来做决赛的菜品？是不是有点想不开？”

所有人对陈淳这临时更换菜品都觉得大惑不解。

这种菜品有机会赢吗？

谁都没有注意到，陈淳在做这份料理的时候，脸上带着一阵淡淡的笑意。

我曾经答应过大家，每年都要去给大家做吃的。

今年清明节我不在华夏，但是我不想失约。

邓院长是江南人，小时候福利院的孩子们吃不起蛋糕，吃不起雪糕的时候，他就会用做这种青团子给大家吃。

现在，轮到他这个做哥哥的给大家做青团子吃。

我希望，也恳请你们在天堂尝尝我做的青团子的味道。