她一改先前的焦急，拿起锅铲，拿着锅铲不慌不忙从灶膛下边铲出几铲子碳灰，将碳灰倒入大海碗里，兑水搅匀搅成糊状。
随后，她拿出烤焦了的腊鸭腿，上手将碗里的碳灰糊糊抹到腊鸭腿上。
把整个腊鸭腿抹上几层碳灰糊糊后，叶多多又往上边抹上几层gān的碳灰，如此一来，腊鸭腿版本的“叫花腊鸭腿”就做成了。