了。”

Aco的手指侧按着鱼肚，使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上。左手拿着短刀贴鱼背骨横插进去，深及鱼肚，顺着骨架划过，批断脊骨与肋骨相连处，却不伤及外皮，让它浑然天成。然后翻过鱼身，撑开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断，他本身是准备直接拉开的，结果却不小心划伤了手指。

榎本梓看着Aco从指尖汩汩流出的鲜血，赶紧去找医疗箱：“不好意思，请您等一等。”

等找出来，Aco已经从卫生间清理了伤口出来，之后用药品进行包扎，之后带上一次性手套继续给大家做示范。这是一个意外，主要是这条鱼的刺有一块出现了交错导致的。用力拉出脊骨，在鱼尾处用小刀割断脊骨。随后将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜插进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。

这是标准的“整鱼去骨法”，只是等看到铃木园子所做的后，多多少少有些好笑，这主要是因为铃木园子撑不住劲儿，直接把鱼给按散架了。

因为需要酸菜来做酸菜鱼，所以安室透那会儿已经去买菜的商业街去了，因为那里的东西比较全面。哪怕是这种看似其貌不扬的东西也是如此。