族流传出来的做法。

是一种高蛋白的健康美食。

苗楠儿在魔都上学的时候，吃过一次，感觉还真不错，就是卖相不咋地。

如果油炸的水蜈蚣洒点花椒面，应该也很好吃吧？

她不由想到。

或许是受秦家兄妹的影响，苗楠儿现在也是一只好吃狗，当初第一次在街头撞见油炸水蜈蚣的时候，同行的好几个室友愣是没人敢吃。

“秦川，明天咱们去河里抹水蜈蚣吧？”苗楠儿提议。

想到油炸水蜈蚣，她又馋了。

“没时间啊！”

秦川也知道水蜈蚣能油炸成菜，关键是明天得接待伊嫚和那些来试菜的家长，哪儿有时间出去玩。

不过他自己没吃过，是听厨房的二炉师傅王俊说起过。

“我倒是忘了，明天得试菜，那我早点过来帮忙。”

苗楠儿吐了吐舌头，难得流露出一丝不好意思的神态。

秦川微微一笑道：“求之不得。”

俗话说得好，男女搭配，干活不累。

让他在秦乐乐与苗楠儿之间做选择，秦川会毫不犹豫的选择后者。

……

……

暴雨来得快，去的也快。

下午四点多的时候就已经渐渐停止，经过雨水冲刷的大山绿意盎然，生机勃勃。

农庄营业再次开始，员工陆续上班。

孙大全带来了干辣椒和花椒，各一大包，得有好几斤，与他一同过来的还有胖墩孙小宝。

秦川特意回房去看了一遍制作红油辣椒的笔记，然后才回到厨房在煲仔炉上用一口单柄炒锅翻炒辣椒。

再结合‘身临其境’时看到的画面，他开始尝试制作辣椒红油。

没有小米辣、没有朝天椒更没有灯笼椒。

甚至不知道这些辣椒的味道到底如何。

唯一值得庆幸的是——

秦川吃过狼牙土豆。

对土豆里的辣味还有一定印象，他干脆试吃了一颗孙大全带来的干辣椒。

根本没什么辣味。

这倒是一件幸事。

如果太辣，秦川都接受不了，遑论他人。

也难怪能用来入药，太辣了，汤药从此不苦了，喝起来很辣？

秦川差点笑出声。

干辣椒在单柄炒锅里翻炒，不时腾升起烟雾，格外呛人，厨房里的抽风已经工作了好些年，进入了衰败期，工作效率很低。

一刻钟后，干辣椒里的水分才挥发得差不多，食指与拇指揉搓，嘎嘣脆。

想了想，秦川又炒了半斤干花椒。

他想试试自己做味椒盐，貌似这玩意儿很容易，主要需要实验配比，盐多了太咸，花椒多了又太麻。