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他故意隐去了香油，留给自己当成小小的杀手锏。

秦川相信，就算有一部分能想到加一点香油提香，也是少数，大部份观众不会去考虑这些。

“这厨房真干净。”

有一部分没看过夏晓萌直播的观众发出一条条类似弹幕，满是感叹。

“4A级厨房的卫生标准，开玩笑呢！”

也有毒舌粉跳出来解释，好像这厨房是他家的一样，颇有种与有荣焉的错觉。

……

“这些普通的食材，我就不去多做详细讲解了。”

秦川拿起一颗完整的干辣椒，再端起了一叠干辣椒面，“这种辣椒，想必大家都很熟悉，田间地头到处都是，很容易找到。”

“小川用的都是完全老了的干辣椒，各大药房有售。”

“至于还未完全成熟的辣椒，目前我还没开始倒腾，大家最好也不要去尝试，除非你是专业的厨师。”

简单的科普了辣椒以后，秦川将辣椒制成辣椒面的办法教给了大家，然后又是花椒油的制作办法。

等他教完，已经临近九点。

“辣椒面和花椒油做好了，咱们就可以开始将色拉油烧热，然后冲淋辣椒面。这也是最关键的一步，也是最危险的一步。”

“在这里小川还得提醒各位，冲淋热油的时候，大家最好找一个小碗，用汤勺一点点的冲淋，避免热油溢出，烫伤自己。”

“最后一步，就是将煎好的土豆条放入一个大碗，或者不锈钢小盆里，依次加入辣椒油、花椒油、食盐、白糖……，最后撒一把葱花，搅拌均匀，即可成菜。”

秦川将不锈钢盆里的狼牙土豆装进了圆形白色餐盘。

“一盘狼牙土豆这就算是做好了！”

秦川抽空看了眼弹幕，发现都在说看起来很麻烦，他笑着道：“大家觉得很麻烦？其实这已经是最简版本，农庄做的还要麻烦很多，而且这次教学我讲得很细致，所以看起来才繁琐，就像处理土豆，说白了就是去皮切片然后改刀成条，焯水以后煎好备用就行。”

“大家自己尝试做一次之后就会知道，其实这很简单。”