多，可是，如何做出一道味道好吃，颜色油亮的红烧肉，那是对厨基本的要求！

她把锅子洗干净，却是放一点点油在锅子中，随后，放入切好的肉块下去，小火慢慢的煸炒，直到红烧肉的表面，有了金黄的色泽，随后，她把肉捞出来，洗锅子后，再放入油，等油烧热后，便放下盐巴，黄糖，下去不停的和油搅拌成一起，高温之下，黄糖发出金黄色的色泽，带着一股甜甜的香味，再加上少许的醋，绍兴老酒，酱油后，她把红烧肉倒了下去，加上生姜，盖上锅子，放在里面焖煮，这红烧肉的口感如何，全靠这焖煮的功夫！

她做好这些后，这才看到，好几个人都做好了，而那个秋娘，也快做好了，她的鼻尖闻到了一股子很香的香味，这是肉的味道，却是带着几丝甜味，秋娘的手艺，不得不承认，她有两把刷子，也难怪她那么的傲气，目中无人了。

一连赢了八次，换谁都会内心膨胀的，骄傲无人的！

红烧肉在高温之下，被逼出了油脂，变得皮色晶莹，肉质Q弹。她见时间差不多了，接开锅子，迎面扑来了一股香甜肉细的香味。

她忙把准备好的葱段放入了里面，快速翻炒一下，大火收汁水儿后，一盘色香味俱全的红烧肉便出锅了。