四月末的金陵，天气已经炎热起来。

东边的日头才刚刚冒出点弧度，啾啾鸟声的响彻四周。小贩们，已经在准备将自家做出来的食物，推着小车，赶往东集贩卖。一日之计在于晨，清晨是他们最忙碌的时间。

在自己的小院子。整理好今天要贩卖的煎饼和茶叶蛋，用一条蓝布巾将脑袋包裹成一个大蘑菇形状，双手握住并不重的小推车车柄。临走时，习惯性地往旁边架子上，那放着切成小块豆腐的木板望过去。

每天出去，回来，总是要看一眼，就像老母鸡每次出去吃食，会看一看窝里面的蛋一样，带着从心里深处的关切。

“咦，长毛了，白色浅浅的小绒毛。”

秦湘云第一反应就是，这些豆腐，果然像陈厚颜所说，变坏长毛了。原本她打算早点去东集摆摊的心思，也立刻被这面的臭豆腐吸引。

放小推车，赶忙走过去仔细观察。

豆腐的表面上，浅浅地盖了一层绒毛。如果按照以往的常识，这样的豆腐，肯定是放坏了，不敢吃，怕吃坏肚子。毕竟谁都不是神农，有尝百草的勇气。如果不是陈厚颜千叮万嘱，这东西，就是要长毛了才好，她都有给丢了的冲动。

一股说不出来的“臭味”，钻入鼻孔。她不敢轻举妄动，此事还是要等陈厚颜过来才能做主，只是，陈大哥有好几天，没到她这里来过了，秦湘云心中颇有几分落寞。

“前日的签名活动，还听紫兰妹妹说及到他，然后，这两天，也没见他过来，难道有事？”

自言自语地说着。难道他把臭豆腐的事情忘得一干二净？

想到此，秦湘云就如同无主之妇那样，不知道该从何做起。而且她也发现，有陈大哥在的时候，自己都要开心些，做事儿也不会丢三落四，摸不着头绪。

幽幽地叹息着，她心里想着姑且在等几天，或许陈大哥那儿忙完了就会抽空过来。便是重新推着她那辆小推车，往东集那面走去。

秦湘云前面刚走没多久，她要等的陈大哥，错过了和她在巷口碰面的巧合，来到了她的小院子。

推开虚掩的院门，发现遮雨棚下的小推车已经被推出去了。想来，秦湘云应该出去卖煎饼去了，这女子倒是敬业。

对院子里的东西颇为熟悉，而且也没有任何拘束感，就像在自己家里一样。

心里关心着臭豆腐变成什么样儿了。疾步往那面遮雨棚下走去。

当发现放了五天的豆腐，长出了一层浅浅的绒毛。看来发酵过程还算顺利，今天应该就能弄出来臭豆腐的小吃。

想到那外焦里嫩，有种别样香味的臭豆腐，如何刺激味蕾。陈厚颜当即挽起袖子，将架子上的臭豆腐取下来。

心动不如行动，今天就先做实验，看做出来的臭豆腐小吃，味道是否正宗。

虽说这年代，君子远庖厨，但为了一饱口福，陈厚颜不在乎放下读书人的身段去厨房鼓捣一番。

对秦湘云的小院无比熟悉，知道灶房在那儿，便匆匆忙忙将取来的臭豆腐端到灶房。

秦湘云应该是个善于整理家务的女子，和陈厚颜见过的宁惜泪一样。都是会花费很大的精力，把小小的灶房，收拾的干净整洁，锅碗瓢盆和做饭要用到的佐料，都是放在一块干净的石板上，显得主人家对这些厨房用品的爱护。

从旁边取来菜刀，用刀刃将小块的豆腐，从木板上取下来，放在洗干净的木盆里。

然后往灶膛里丢进去几截柴禾，生起火开始烧水，放入香料，将臭豆腐用泡一下，算是给臭豆腐腌入味，这样吃起来，才能从内到外都是香味。

又在灶房里，找到自己让秦湘云购买的佐料。在旁边的石臼中，将这些佐料，全部捣碎，分种类装在碗里，准备工作算是做完了，就等豆腐泡入味了，然后把它们丢油锅里煎炸了。

烧水的时候，给自己泡了一壶好茶。为了让香料的味道，腌制进臭豆腐中，一般要等上一个时辰左右。

无聊等待了一个时辰后，陈厚颜终于又充满着活力。

先将臭豆腐从腌制的水中捞起来晾干，接着便是将锅架在火上，放入菜籽油加热。

“哔哔啵啵！”

事实证明，陈厚颜果然是没下过厨房。一阵手忙脚乱，甚至手上还被溅起来的油星子烫了几下。终于丢了几块臭豆腐进锅里油炸。

上辈子，看着那些街边炸臭豆腐的人，来回翻弄，看起来颇为轻松，那知道自己动手，就显得极为窘迫。

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