神看着锅里开始咕嘟咕嘟冒白沫的糖水。
虽然看似简单,但其实熬糖对jīng神力的需求不比炼制huáng金草的药汁小多少。糖浆熬久了会变成粘稠的深褐色,熬不到位又会变成稀稀的糖水,不能成功裹在水果上凝固。
在锅里的泡泡逐渐变得绵密,糖液变得微微发huáng的一瞬间,白瑭眼疾手快转了小火,然后麻利地拿过一根竹签,沾了一点糖浆放到一旁的小碗清水里凝固,然后放在嘴里尝了一下——一咬即碎,糖香浓郁,甜脆不粘牙,刚刚好。