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第126章 不懂烹饪陈子瑜(求订阅)

员说,几位对刚才几道菜品的味道不满?”

众人没有应声,将眼光落在了陈子瑜身上。

陈子瑜不负众望,直奔主题说道:“是的,我通俗一点来说,如果把菜品定成一百分,那么这几道菜,在我这里只有三十分。”

三十分!

及格线都没到?!

这哪里是来找茬的!

这是侮辱!

唐洪波气得额头青筋涨起,强压着心头怒火质问道:“这些菜都是由我亲自把关的,味道应该没有你说的那么差吧?”

“不是差,是很差。”

陈子瑜侧过头,目光平静的看向处在暴怒边缘的唐洪波说道:“挨个说吧,手抓羊排的膻味没祛净,焯水时间太久导致肉质太老,炒制干辣椒时火候太大,导致辣椒发湖有些苦味,调味时味精放多了,回味偏甜。”

“韭黄炒肉在炒制过程中火候太大,肉和韭黄都老了。”

“凉拌苦瓜就更一言难尽了,你们采用低温熟成的办法将苦瓜制熟,想法不错,但是这样会导致苦瓜软烂、苦味加重,调味就更不用说了,我甚至怀疑你们白桉根本没有学过凉菜。”

绝对是同行!

普通食客绝对不会这样鸡蛋里挑骨头!

唐洪波心底怒火更加旺盛,皱眉问道:“你是那家餐厅的厨师?”

“一家传统菜馆的老板。”

陈子瑜解释道:“我并没有找麻烦的意思,我今天是来员工来秋游的,只是碰巧到枫叶餐厅就餐。”

懂了!

这家伙侮辱枫叶餐厅的菜,是为了在员工面前装逼!

唐洪波对自己经手的菜品有十足信心,冷哼道:“鸡蛋里挑骨头谁不会?再说了,你一个传统菜厨师,懂什么叫真正的烹饪吗?不懂就不要装懂!更不要误人子弟!”

此言一出。

餐桌上的众人面面相觑,眼中满是震撼!

居然有人吐槽陈子瑜不懂真正的烹饪?!

西式厨师面对传统菜厨师还真是迷之自信!

行!

那今天就让你看看,什么叫人外有人天外有天!

陈子瑜在唐洪波傲慢的注视下坐正身子,指向餐桌上的多味鱼汤说道:“你觉得我不懂烹饪?那我就跟你说道说道,这道多味鱼汤是珐琅菜,以鱼鲜、汤浓、酸辣口感而闻名。”

“而你们所烹饪的这道多味鱼汤,只是做到了口味浓郁,酸味盖过了辣味,并没有把多味鱼汤的鱼鲜和酸辣适中体现出来。”

唐洪波听到此处,抄在胸前的双手抓紧了双臂,眼中的傲慢褪去,震惊缓缓显露……

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