黄启成是个老成精的狐狸,一眼就看出陈子瑜刻意人前显圣的用意。199txt.com
他走到一脸享受的陈子瑜面前,用拐棍轻抽了一下,意味深长地说道:“要点脸,我都不好意思当众点破你。”
陈子瑜收敛起享受表情,正色道:“黄主任莫要说胡话,我一片好心,天地可鉴!”
黄启成眯起了褶皱的眼皮:“已经九点十分了,再等一会,就该有客人来了,你这个当老板的都不急,我也不急。”
餐饮店老板们和客人比起来,肯定是客人更重要的。
陈子瑜也意识到不能在玩下去了,抬手对还在恭维他的老板们说道:“各位,时间也不早了,跟我继续走吧。”
餐饮店老板们默契的停止了恭维,加快步伐跟了上去,深怕错过一个重要的讲解。
“我们陈香小馆现在采取的服务方式,是一位服务员,负责两桌的客人……”
陈子瑜带着餐饮店老板们在客区讲解。
刚开始餐饮店老板们以为陈子瑜会有保留,但是陈子瑜并没有,反而是把运行模式和服务宗旨、理念全盘托出,还会回答一些没听懂老板的提问。
老板们听在耳中,愧疚在心里。
想到陈香小馆重新开业那天,他们聚集在外面说的那些恶毒话语,他们就有种想扇自己耳光的冲动。
我当初怎么能那样呢?!
陈子瑜在客区的讲解还算通俗易懂,可轮到后厨时,餐饮店老板们就懵了。
卧槽?这是什么设备!
卧槽!这是什么刀?
我勒个去,居然还有我不认识的菜?
这‘郫县豆瓣’又是哪个地方的产物,为何从来没有听说过?
老板们边听陈子瑜讲解,边打量后厨里的设备、器具、设备,越是看,脑袋里蹦出的问号就越多。
哪怕是在餐饮界摸爬滚打十几年的老江湖,有好多东西竟然都不认识!
一圈讲解、看下来,四十分钟已经过去。
正当老板们想向陈子瑜提出想不通的疑惑时,一位穿着月白色厨师服的假小子跑了过来。
刘**气喘吁吁地说道:“老板,店里来了一桌客人,您有四道菜。”
陈子瑜点头:“先去备菜,我马上就来。”
“好的。”
刘**应声,转身又匆匆往后厨方向跑去。
餐饮店老板们面面相觑,一时间不知道还该不该问。
黄启成杵着拐棍站了出来,没好气地说道:“陈老板已经把你们想知道的都告诉你们了,你们要是真的感谢陈老板,就不要打搅他做生意。”
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餐饮店老板们听到这句话,心里更是惭愧的,纷纷向陈子瑜谢别:
“谢谢陈老板的讲解,我欠你一个人情!”
“陈老板的大恩大德无以为报,回头来我家里吃顿饭吧。”
“陈老板回头记得来我家吃饭,我家女儿昨天刚从学校回来……”
嗯?
陈子瑜眉头又是一挑,他好像又听到‘谢别’声里闪过了一些奇怪的东西,但是由于太嘈杂没有听清楚。
等‘谢别’声渐落。陈子瑜才朝老板们挥手,露出如沐春风的笑:“如果大家还有什么问题,可以等我不忙的时候,私下来问我。”
餐饮店老板又迸发出一阵感谢声,这才悻悻离去。
黄启成没着急离开,杵着拐棍站在原地,眯起眼睛在打量陈子瑜。
这老狐狸……
心里又在打什么算盘?
陈子瑜挑起剑眉:“黄主任有话要跟我说?”
黄启成轻叹一口气,感慨道:“我现在有些分不清你在美食街,究竟是好事,还是坏事。”
陈子瑜心领神会的答道:“自然是好事。”
“如何是好事?”
黄启成双手叠放在拐杖上,徐徐道:“陈香小馆的运营模式固然好,但那是对厨师底蕴厚、老板有钱的酒楼而言,如果美食街的餐饮店想复刻陈香小馆,就是自掘坟墓。”
陈子瑜上前两步,负手笑道:“黄主任怕是多虑了,这些老板能在美食街做这么多年生意,脑子肯定都不差,你能想到的,他们自然也能想到。”
黄启成不解的皱起眉:“那你答