”
“是不是多放了蒜?”
李老板听得直皱眉。
“还能不能行了,一共就几种调料,难不成她有啥秘密武器不成!”
对面几个厨子面面相觑。
“不知道为啥,就是没法做出那味道。”赵大厨满脸为难。
他在洪记干了这么多年,之前一直觉得自己的卤肉不错,结果那村姑一出手,立刻被秒得渣都不剩。
“你们几个大师傅,被个村姑打趴下,传出去叫人笑掉大牙!”李老板气急败坏。
“老板,卤肉很在乎火候和卤料,我们不管咋做,总觉得缺了味道。”一个小厨师弱弱开口。
“好意思说!”李老板瞪了他一眼。
卤肉可是他们洪记的招牌菜,现在轻易就被别人抢去风头。
虽然对整体生意影响不大,但李老板每次听到那些议论,都气得整宿失眠。
“老板,能不能把她给赶走啊。”赵大厨出了个损招。
打不过,就毁掉。
李老板没好气道:“你当我不想啊,现在派出所查的严,人家没犯法,我拿啥去赶?再说了,那天很多人看见她救人,都夸她是活雷锋,我现在跟活雷锋作对,不是把自己架在火上烤吗?”
李老师是个精明的生意人,他可不会违背民意。
“你们必须琢磨出来,不然这个月的工资扣光!”
宋晚晚今天的生意也很好。qqxsnew
凉菜摊刚支起来。
边上就围上来一圈的人,其中不少是洪记的熟客。
“女同志,你这里今天还有卤肥肠吗?”
“有的,”宋晚晚笑盈盈介绍,“今天还做了猪蹄和猪头肉,一块钱一斤。”
她切了一盘猪头肉试吃,那香味简直让人口水直冒。
“妈,我要吃猪蹄,”一个小男孩大声道。
“好,妈给你买一个。”妇女笑呵呵的。
卤猪蹄挺考验厨艺,一般人做出来都有股腥味,根本吃不下去。
宋晚晚用黄酒焯了下水,又控制了下卤猪蹄的时间。
卤出来的猪蹄肉质软糯,肥而不腻。
一口咬下去,瞬间脱骨。
下到八岁小娃,上到八十岁老太太,都能吃上几块。
很快就被抢光了。
宋晗委屈,“小姑,我的鸡腿……”
为了哄好顾客,也被买走了。
宋晚晚笑呵呵:“筐子下面还有,我偷偷给你加的。”
宋晗立马开心起来。
还是小姑最好了!
他弯下腰,开始在筐子里扒拉。
此时,一个人影投在眼前。
李老板昨天唱红脸,今天换成了黑脸。
“女同志,你太过分了,一而再再而三的抢我客源,真当我们洪记是软柿子啊!”