何夏将豆腐切成块，锅里放油煎到两面金黄，酱油盐巴味精清水调成一碗料汁倒入锅中，待快收汁了，再切几个青辣椒圈丢进锅中，青椒软了便可盛出了。
何夏已经好久没卖茶叶蛋了，家里的鸡蛋便剩得有点多，何夏打了八个鸡蛋到碗里，再从咸菜缸子里捞了一个萝卜出来切成丝，锅中放油加水，带水温热了，将搅拌好的鸡蛋糊倒进锅中，再将萝卜丝倒进去。