最后化成一声“谢谢。”
姚小梦还未走远,听见了连忙摇摇头。
回到家,果不其然被姜金花说了一顿:“这蘑菇太难洗了,你这孩子还买这么多,这哪来得及洗?”
“哎呀,还有这猪大肠,臭死人了,这可咋吃啊?”
姚小梦抿唇也不接话,按着卖猪的老板说的,取了些草木灰把猪大肠全部放进去使劲揉搓,直到搓出一层灰色的水出来。
然后就放那里泡着,一边从水井里打水出来洗蘑菇。
她倒是想拿到池塘边洗,就怕那群在洗衣服的女人会不高兴。
细细地把蘑菇里面的脏东西挑出来,她洗了一遍又一遍,第五遍的时候水里总算是清澈的了。
等蘑菇洗好,这边大肠也差不多了,她把灰色的水倒掉,重新打了干净的水来洗。
等都洗好之后,又把昨天摘回来的菜认真摘好洗好,这时已经累得腰酸背痛了。
早上村里的人都在这边吃的饭,姜金花洗了几十个碗,又把一家人的衣服洗了,这就开始准备烧饭了。
洗完菜之后姚小梦就帮着切菜,把什么菜该切什么形状都按着姜金花说的来,一一切好。
看到白白的大肠,姜金花有些犹豫,这玩意儿她小时候吃过一次,一嘴的猪屎味儿,从那以后就再也不敢碰了。
今天姚小梦会带它回来自己也是吓了一跳,难不成把这玩意儿做给村里人吃?
她有些不敢想,要是真的做了明天会不会被人骂死。
姚小梦把菜都切完了以后就准备切猪大肠了,虽然说她以前也没做过猪大肠,但是她吃过呀。
今天回来的时候还顺便买了些干辣椒,猪大肠就是要辣才好吃。
锅里塞着干柴,可以烧好一会儿,也就不用人一直蹲在下面烧火了。
姜金花在上面主厨,姚小梦则是在一旁配菜,两个人配合得到也默契。
等到锅里炖上红烧肉了,今天的饭也就宣告结尾了,姜金花抹了抹头上的汗,见姚小梦正在切猪大肠,她把猪大肠切得一小块,整整切了两盘子。
姜金花想提醒她,没有人会吃的,又怕伤了她的积极性,一时也不知道该说什么好。
姚小梦虽然没有做过猪大肠,但是大概的步骤她还是知道的,切好后就跟姜金花说做这道菜的步骤。
她决定今天就吃爆炒肥肠。
用过的锅洗干净后,姚小梦又添了两瓢水进去,然后把肥肠也倒了进去,加了些去腥气的调料煮开后捞出来。
“妈,把锅里加上油,然后放洋葱跟蒜子爆香,再加干辣椒进去,炒得差不多了再放肥肠翻炒。”炒菜这活儿还是得老将出马,姚小梦自知自己不是这块料,只是在一旁指挥。
姜金花见姚小梦兴冲冲的样子,只好按着她说的一步步操作。
锅里的火正旺,肥肠在锅里翻滚着,散发着浓烈的香味,其中还夹杂着辣椒的呛味。
干活回来的人经过厨房的时候一个个都打起了喷嚏。
“啊切,啊切,金花婶在做什么,这么香?”
“闻起来好好吃啊,看来中午有口福了,哈哈哈。”
“你啊就知道吃!”
“待会儿我看你吃不吃,切。”
杜源走在最后面,他也闻到了,走到厨房一下子就呛得忍不住咳嗽。
“妈,你做什么呢?怎么这么呛?”
姜金花也被辣得直流眼泪,她把锅里最后的一点肥肠盛起来:“啊?回来啦,快收拾收拾吃饭了,菜都烧好了。”
姚小梦走出来把桌子摆好,菜一盘盘地端上桌。
大家看到肥肠都有些疑惑,似乎没有吃过这个东西。
刚刚炒菜的时候姜金花甚至都刻意地忘记了去尝一下,她实在太害怕那个味道了。
她有些担心等一会儿大家吃了这道菜会骂她,只好躲在厨房洗碗。
姚小梦已经吃过了,这个味道就是记忆中的那个味道,不得不说姜金花的厨艺确实不错,完美地复刻了姚小梦记忆中的味道。
杜源吃完端着碗进厨房,看到姜金花还在洗碗,赶紧拉她去吃饭:“妈,碗等一会儿再洗也可以的,先吃饭吧。”
姜金花忙碌了一上午其实早就饿了,只是因为害怕大家异样的目光所以才躲了起来。
她一进堂屋,一桌子的人都看向她,就在她以为大家要说不好吃的时候,就听到有人在笑。