姐妹俩又像是年轻时那样，说说笑笑间就把活干了。

“婉儿，地皮菜、小野蒜洗干净了，你先做着。”刘大娘喊道。

“您洗好的就放在旁边，等下我看着做。”

“嗯。”

伊婉儿则是在做冰粉。

凉粉果洗干净之后，用刀一分为二的切开，然后用勺子把它内部粉红色的种子刮下来。

放在纱布或者是报纸上，然后拿到太阳底下去晒。

一般晒上两小时就可以了，晒干之后就可以制作冰粉了。

伊婉儿觉得现在挖出来晾晒，等做好饭之后，洗凉粉果做冰粉就快了。

先用一块干净的纱布，把凉粉果的种子包裹起来，然后放到水盆里面，倒入清凉的井水。

刘二妮院子中就有一口古井，她刚才喝过了井水清凉甘甜。

水进入以后，把纱布包裹的凉粉果浸泡一下，然后就像洗衣服一样，不断的揉搓这个纱布包裹的凉粉果种子。

不需要加入任何的调料，直到盆里的水变成淡白色了。

而纱布里面也挤不出黏稠状的汁液了，就可以把纱布球拿出来。

然后把脸盆放到冰箱里面冷藏起来。

大约两三个小时以后，凉粉就大功告成了。

这样制作的凉粉和果冻一样，用刀切成小块，再根据自己的口味加入蜂蜜，或者是薄荷水、葡萄干等，美味解馋的冰凉粉就可以开吃了。

用凉粉果所制作的凉粉，是真正纯天然的绿色食品，不仅没有添加任何的物质，制作也简单，关键是营养方面也很出众。

很多医学书籍都对凉粉果有过记载，只因它还有祛风，利湿，活血，解毒等作用。

在过去条件不好，凉粉果所做的凉粉就是农村娃夏季的“解暑神器”，一碗冰凉粉，再加入一勺子蜂蜜，实在是太美味了。

只是现在农村很少再有人去采摘凉粉果来制作凉粉了，但是在城里偶尔也有人售卖，价格也不便宜，一小碗就要七八元。

有很多年轻人为了一口冰粉专门去吃火锅，也是很疯狂了。

地皮菜伊婉儿是打算做地皮菜菜色水饺的，所以张芳芳单独留了一块面团做菠菜面。

地皮菜、粉丝分别泡软切碎，鸡蛋摊饼切碎。

韭菜洗净控水切丁，倒些食用油进去拌一拌，韭菜容易出水，加些油可以锁水。

把四种菜拌一起，蚝油、鸡精调味，包饺子之前加盐。

菠菜洗净切碎榨汁和面一份，白面和面一份，醒一会儿。

小野蒜伊婉儿是除了打算做水饺馅使用，又加了一道野蒜煎饼。

把小根蒜清洗干净，控水备用。

猪肉馅中分次加葱姜水搅拌均匀，再加白胡椒粉、生抽、老抽搅拌均匀。

最后加点熟植物油拌匀封住水分，这样调制的猪肉馅更鲜嫩多汁。

把小根蒜切碎放入大碗中，加点熟植物油拌匀，锁住水分，避免包馅的时候出水。

待要包饺子之前，再将小根蒜和猪肉馅混合，加盐、蚝油搅拌均匀。

野蒜煎饼所需食材，野蒜一把、面粉、清水、盐、鸡蛋。

洗干净的小野蒜，然后切成小的碎丁状待用。

这里野蒜用量不是绝对的，喜欢野蒜味浓厚点的，就多放些，反之则少放些即可。

然后把4个鸡蛋打入碗内，再加入10克盐，搅打均匀。

接着把面粉和清水倒入鸡蛋碗内，用手动打蛋器充分混合均匀。

这里面粉最好用中筋面粉，做出来的口感是最好的。

面糊混匀后的状态，非常细腻，看不到面疙瘩的存在。

如果你混匀后的面糊总是有颗粒物的话，可以网筛进行过滤一下，这样就能得到细腻的面糊了。

然后我们将切碎的野蒜倒入面糊碗内，搅拌均匀。

平底锅内倒入食用油，取适量的面糊倒入锅内，用勺背尽量摊成一个圆形。

要注意的是，每摊一个面糊，彼此之间要留些距离，避免粘连在一起，用中小火来煎。

煎到底部凝固后，翻面继续煎，直到煎至野蒜煎饼两面金黄，就可以出锅享用了。剩下的面糊依次操作。

大家煎野蒜煎饼的时候，最好摊得薄一些，这样口感更好。

烘好的野蒜饼软薄香嫩，几乎是半透明的，吃起来柔中带刚，口感非常特别。

野蒜饼金黄伴