猪肉，因为可以每三个月出来一次形成季度性的供应，比方说假设这个月是出栏旺季，下个月可能猪肉的价格稍微涨一涨。

但是再过上一个半月猪肉又大批量的出来，所以价格又可以得以稳定。

因此谢安似乎有点印象，那就是

比较传统的这个消费者指数最好的办法就是使用猪肉和鸡蛋的价格来进行调控，效果最佳！

当然这是经济数据，谢安又不是经济学家，顺便他也没打算调整一下长安县，乃至于整个大明朝的经济数据。

说句不好听的，他现在满脑子想的都是增加功德值，现在想来这功德值要是能够增加，干脆弄个养鸡场怎么样？

不过这个时期养鸡的这个周期也有点儿长，虽然不至于半年，但是三个月是要有的！

其实谢安对这一点还真是稍微知道一点，那就是自己所在的那个世界里养鸡和养猪之所以能够周期极短，其实无论是养鸡还是养猪，他们的品种都来源于海外。

而并非来源于本土，本土的鸡和本土的猪，实际上成长都相对要慢，但也有一个好处就是本土的鸡和本土的猪，他的口感很好。

尤其是在这神州大地之上，什么三黄鸡了，还有包括口碑鸡了，各种各样以传统古法制作的烧鸡，甚至包括各种制作的那种跟鸡跟猪有关的菜实际上都是非常有名的！

到了后世之所以觉得不太好吃，主要还是鸡跟猪的品种发生了变化有很大的关系。