因为经常到米切尔教授家,郑刚毅和米切尔的家人们自然很熟悉。
郑刚毅也很喜欢到教授家里,因为从小单亲家庭长大的原因,所以郑刚毅很喜欢家的感觉。而到教授家就有这种家的氛围。
每次来教授家,郑刚毅都会亲手做一点自己做的菜带去。今天郑刚毅做的是红烧排骨。
也许因为从小看母亲烧菜的原因,郑刚毅天生就会做菜。
今天的这道红烧排骨,排骨先冷水下锅,加料酒、姜烧开,撇去浮沫,除去肉的腥味,捞出排骨控干水。锅中加冰糖,炒变色,倒排骨翻炒,加姜片、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、黄酒、水。加葱段,小火煮30分钟,大火收汁,加盐出锅。
曾刚毅的家离教授家并不远,步行,十分钟就可到达。
今天教授的两个女儿和夫人都在家,教授的两个女儿,大的叫索菲亚,今年23岁,小的叫阿娃。今年17岁,两人目前都在读书,都在学校寄宿。
平时郑刚毅不是每次来都能遇见他们,今天看见她们,大家也有很长一段时间没见过面,所以都非常开心。
郑刚毅拿出自己带来的红烧排骨,打开保温食盒,立刻香气扑鼻,色泽莹润。
索菲亚大声的夸奖道:“Oh my god,这是今天上帝赐给我的最好礼物!”
教授的夫人安娜,是个很温和的美国女人,她把今天最后一道菜端上餐桌后,众人齐坐共进晚餐。
今天的晚餐有:牛排, 面包 ,烤肠 ,披萨,甜点。
经过一天的忙碌之后,美国人的晚餐是十分的丰盛的,牛排是基本的搭配,抹上自己喜欢的酱汁。面包是他们必备的食物之一,抹上黄油或者是奶酪就可以满足味觉的享受,烤肠还在滋滋冒油口感非常地香脆,披萨是美国人最常见的食物,美国也没有主食的说法,这也是郑刚毅吃不惯西餐的原因,不管吃多少,没有吃上一口米饭,郑刚毅总会觉得没吃饭。
在美国人的饮食里面,对于晚餐是最看重的,但是在我们看来晚上吃的太油腻并不好消化,美国人喜欢吃高热量的食物而且在晚上的时候摄入的过多,这才是使美国人肥胖的原因之一。
三个女人,两个男人,女人们喜欢吃甜品,男人们喜欢来点红酒。这样的一个夜晚,无疑是美妙的……
三个女人在安娜的带领下,愉快的收拾着餐具,叽叽喳喳的说着,分享着一周没见面自己所遇见的事情。
米切尔教授和郑刚毅则拿着酒杯,一口一口的抿着。
“大卫”米切尔教授称呼郑刚毅道,这是郑刚毅的英文名。
“有没有想过以后留在美国?”米切尔问道。
“没有,而且我的母亲在中国,母亲和我一直是相依为命的。”郑刚毅斩钉截铁的回道。
米切尔点点头表示理解。随后又问他:“为什么每天钻在实验室里?”
“我喜欢这个,我享受这个美妙的过程,感觉太有趣了,不同的分子量,不同的特质融合在一起,会产生不同的结果。这是我快乐的根源,我乐此不疲!”
教授向他举杯表示敬意!