“行，既然大家都觉得这事势在必行，那咱们还是商议一下，同时，之前我说的做豆腐也要请人，我看不如就一起请了吧。”

“做豆腐，那豆腐真的能有人买吗？”几人对此还是抱有几分怀疑的态度的。

“如若不行的话，那我们待会儿就做点豆腐试试，等你们吃过了，自然就知道是什么味道了。”

小福认为，此刻没有比实践更能说服人的了，所以她决定先行做一次，等得到了他们的认可，那请人这事才能顺利进行下去。

否则现在做馒头的，就差一两个人，但是五家人，若是亏待了谁家，估计都会有些想法的。

“不过这黄豆还需要泡一晚上，打出来的豆浆才会更好，干豆子做出来的效果不好。

张义，你们去买一尺白布回来，再有，弄两根结实一点的大竹子，我想做成这个样子。

还有找人做两个这样的，四周都是用木板做成的方形，再做一个配套的木盖子，像这样。”

她在地上画出了需要的类型，让他们现在就去准备。

几人听了这话也没有拒绝，纷纷出动，在当天就把小福需要的东西弄了过来。

至于石磨，小福家里就有一个专门用来磨面的。

第二日下午，再一次将东西卖完后，小福去药铺买了点石膏，就带着几人回去做豆腐了。

推磨的活几人轮流来做，小福准备了木桶在下面接着。

将泡好的黄豆一点一点地放进石磨的孔里，再加水一起，慢慢的，混合着的浆水就顺着石磨边上的一个凹槽流进了桶里。

等接到一定程度了，再把木桶里的浆水倒在搭成十字形，四周用白布系好的摇架上。

两个人负责摇晃，将过滤后的豆浆给滴到下方的木盆中。

豆渣也是可以吃的，小福他们不愿意放过任何能吃的东西，这些可以做成便宜的菜，卖给那些来小摊上买吃食的人。

她做了两锅，一锅放石膏，一锅放酸汤，煮开的浆水分别加上这两样，慢慢就开始凝固。

用一个罗大伯送给她家的簸箕放在豆腐上，按压后把水都给舀出来。

将豆腐要到装豆腐的模具中，再用洗干净的两个大石头按压成形，豆腐就做好了。

“这就完成了吗？看起来步骤还挺多的，要是咱们做的话，确实没有时间出摊了。”

他们也觉得，这豆腐的制作过程比起馒头还要麻烦，而且更加耗费体力和精力，一两个人确实做得很慢，需要更多人手。

“等着吧，一会儿你们就知道这种豆腐的美味之处了，对了，刚刚还有一些豆花，来，咱们一人一碗，都尝尝。”

小福将锅里留下来的豆花给他们每人舀了一碗。

“咦，这豆腐吃起来，怎么那个词怎么说，是不是一进嘴巴就化了？”

“那叫入口即化。”小福适时提醒。

“对对对，想不到这个，是叫豆花吧，确实好吃，咱们要是拿去当早餐卖，我想，肯定有人愿意买。”张义一下子就发现了新的商机。

“我也这么认为，这豆花吃起来还挺好吃的，就是不管饱，吃了这么一碗，还没什么感觉。”小虎在一旁附和。