反正买就对了。

林薇薇其实不算是个纯正的吃货，对这玩意有点畏之如虎的感觉。

“纯可可脂巧克力……如果你准备买这玩意送刘璃……好吧，其实她的运动量一直比我大，少吃点没事的。”

“我倒是对这份手工很感兴趣。”

汪岩没抬头，专注的盯着大师傅。

那是一位其貌不扬的青年男子，神态和汪岩一般专注，对待一堆原料原浆，如同对待爱人般认真，因此具备了一丝独特的魅力。

直到忙完手头上的工作，他才和汪岩打招呼。

“两位客人你们好，我叫齐恒，lcbp cap chocolatier专业，cap patissier持证。目前是一位仍旧在追寻梦想的巧克力师学徒。如果您的要求不高，很乐意为您服务。”

青年笑得很自信，汪岩原本是想找位“大师”来帮忙的，但是想到对方的那种专注，突然改了主意。

或许，在心意这方面，随缘更好，而不必非得苛求完美。

“能帮我制作一款巧克力么？如果有不那么复杂的部分，我希望能帮你分担一些。”

齐恒了然一笑：“送给女朋友么？”

笑就笑，又悄悄打量一眼林薇薇。

瞎！

汪岩和林薇薇同时在心里默默吐槽。

“没问题，不太复杂的部分，甚至比较复杂的部分，其实都可以由您亲自完成。心意，不必那么在乎外表。”

甚得吾心啊！

一瞬间，汪岩看对方就觉得顺眼多了。

“谢谢！那我们应该从哪里开始？”

手工巧克力制作，是一件既简单、又复杂的事情。

复杂的部分暂且不必理它，以免被书友吐槽灌水。

简单的部分就真的很简单。

首先，制作甘那许。

融化巧克力，加入鲜奶油，使其乳化，就相当于一种巧克力奶馅。

在齐恒的指导下，汪岩在操作台前，往盆里添巧克力、分次加入鲜奶油，从中间开始，以画小圆圈的方式充分搅拌乳化。

齐恒适时指导：“搅拌器要贴盆底，再扩散到周围的巧克力，全部均匀混合。搅拌时要注意尽量避免产生气泡……对，你做得很不赖。”

做好甘那许，齐恒又问：“要不要加一些坚果？”

汪岩想了想，点了三种：“榛果、巴旦木、开心果。”

颗粒适中的碎坚果被撒入盆中，经过搅拌，充分融合。

在等待甘那许凝结的过程中，汪岩问林薇薇：“你觉得做成什么形状比较好？”

“当然是心型啊！”

林薇薇不屑挑眉，似乎在说：智障问题。

汪岩认真思考片刻，遗憾摇头：“抱歉，我好像做不到。”

手工切割甘那许，切成爱心形状？

姐姐你当我是超人么？

林薇薇被噎个跟头，气到不行：“那你还问我意见？！”

“随便问问呗！看你怪无聊的。”

自闭了自闭了！

你这混账，不但当面虐狗，还特么现场调戏，没人性！

林薇薇转身就去寻摸国王饼了，一句话都懒得和他多说。

汪岩也不分心，默默干活。

等到甘纳许凝结，就将夹心切成小块，然后一颗颗浸入调温好的巧克力中再捞出来，这样甘纳许的表面就附着了一层薄薄的巧克力壳。

“没有巧克力外壳的，一般我们叫做生巧，极易腐坏变质，只能储存在冰箱里。”

齐恒笑着递上一个精致的包装盒。

“而你现在制作的，严格来说叫做法式bonbon，作为外售产品它不合格，但是作为一份心意，它很棒。”

“谢谢。”

汪岩没抬头，专心的向盒子里摆放巧克力。

最后的步骤应该是在卡片上签名、附赠语。

汪岩想了想，用端庄的正楷写下六个字——

春草梦，也宜夏。

出自辛弃疾词作《贺新郎·和前韵》，初见刘璃的火车上，汪岩就给她看过这首词。

齐恒看着汪岩写完，情不自禁的发出惊叹：“wow，好漂亮的字！您的女朋友真幸运。”

在新光天地工作，齐恒不缺眼力见。

汪岩一身奢侈品行头，可见富贵。

气质极好，可