想要盈利,只是茶“不错”可远远达不到。
苏茗也知道舒婉的担忧,但她也不好解释,一切都等以后用事实来证明就行了。
“我们还是聊一聊改造的事情吧。”苏茗笑道。
今天来到这里,除了接受材料外,还有这件重要的事情。
谈到正事,舒婉也微微坐正,不再去想其它的,她从包里拿出一封文件。
“这是?”
“这几年的茶馆收支,还有一些我自己的看法,后面是一些改造建议。”舒婉将散落的一缕鬓发抚到耳后,轻声说道。
苏茗看了看,即使她不太懂金融,从数据结果上也很明显看得出茶馆一直在亏损,这也是她早就知道的事情。
翻两页苏茗看到了一些手写的文字和图画,字迹娟秀,似乎是舒婉画写的。
内容是她对全国其它茶馆的类型和看法,看样子这几天她都在统计这些。
而最后几张却是一个协议。
“改名?”苏茗讶异。
“嗯。”舒婉颌首。
看着舒婉的样子,这个柔弱的女人此时眼神却透着一种坚决,只有孤注一掷的人才会有这种眼神。
苏茗放下文件:“那婉姐有什么建议吗?茶馆的新名字。”
舒婉点头,开口道:
“茗筠楼。”
第六十九章 茶馆你也踢?
茗与筠,代表的意思不言而喻。
苏茗把茶楼当做自己的“试验场”,但舒婉却看做了将来的一切。
她相信苏茗,或者说她赌上自己的未来在这茶楼上。
而苏茗当然也不会敷衍了事,她确实有很大的把握把茶馆起死回生,原因就在那一片意外发现的“劣质低级”的灵眼。
就像“蒸汽”与“电力”一样,只要有灵眼在,那么苏茗就可以创造很多在以后才会出现的东西。
“茶与竹,挺好的,就这个吧。”苏茗开口,这样她们就敲定了茶楼以后的名字。
接下来就是要商谈具体的改造事宜了。
而在此之前,苏茗需要跟舒婉谈一下她的打算,让舒婉最好能不那么抗拒的就能接受。
苏茗问道:“青……茗筠楼以前面向的都是大学生吧?”
“基本都是,因为离青大比较近。”舒婉颌首,她看向外面:“以前刚开业的那会儿,茶馆有过一堆时期的热度,后来因为其它的那些店面开张,很快就恢复正常了。”
这是很正常的现象,舒婉也没有去把原因怪在“别家店开在自家门抢了生意”这种可笑的理由上。
说到底,还是因为茶楼没有特色,再加上这里的主力消费者是学生,相比于茶楼,咖啡屋更符合年轻文化。
在舒婉的建议书上,也有过改为咖啡屋的一段建议,苏茗应该是看到了。
“在期末和一些考试的时候,茶馆会热闹一点。”舒婉又加了一句。
“因为复习?”
“嗯。”
这个苏茗倒也很清楚,因为她曾经就经常和喻慧在这里复习。
“你要扩大受众范围吗?”舒婉问。
她觉得既然苏茗问起这个,肯定就是对受众有想法。
可接着便皱了皱眉头说道:“可是,茶楼就在青大校区内,虽然周围也有小区,但这里还是太偏僻了。”
地址永远都是影响一家店铺收入的重要因素,虽然说酒香不怕巷子深,可是你巷子要是浅一点,那么会有更多人闻到“酒香”。
制约茗筠楼发展的关键,在舒婉看来这一点就占了很大的成分。
可与她想的完全不一样,只见苏茗这时却摇了摇头,说道:“我不想扩大受众。”
“啊?”这话直接让舒婉怔神了一下,接着她立马反应过来:“你要走精品路线?”
苏茗点头。
但舒婉这就有些不理解了:“可是,学生的消费能力不会那么高吧?”
她也找到过几家走精品路线的茶馆的例子,可是他们无一例外都是投资巨大,本身就属于高档场所,身周的也都是繁华地段。
面向的当然也是那些高收入且稳定的人群。
苏茗莞尔:“婉姐,现在的学生消费力可不能小觑啊。”
这个舒婉当然明白了,青大家境好的学生比比皆是,但还有更重要的原因。
“不止消费力,还有留存。”舒婉皱着眉:“你要面向那些家境好的学生