小醉一边摆茶具，一边说道：“老爷，我从一个隆江人手里买了炖猪脚的方子，打算在店里推出猪脚饭，你试试味道。”

冼耀文看了眼猪脚，说道：“怎么还拿来两碟，不一样的？”

“这碟是禾虾头（粤东黑猪）的猪脚，这碟是大白猪的猪脚，从和兴行拿的冻货。”潘小醉指着碟子分别介绍道。

冼耀文拿起筷子，夹了一块大白猪的猪脚凑在眼下端详，“猪脚的价格相差多少？”

“一秤相差十几块。”

此时香港农产品批发上货，一般的计量单位是斤、秤、捆，除了斤有准数，秤和捆没有标准，不同的商品重量不同，只在小范围内流通，和业外人没什么关系。

冼耀文将猪脚送进嘴里嚼了两口，感觉比他记忆中的味道要好上三分，应该是方子和烹饪水平方面的差距。

漱了漱口，再夹一块禾虾头猪脚品尝，味道又要好上三分。

放下筷子，冼耀文看着潘小醉，道：“你有什么想法？”

“老爷，我想把禾虾头当成点心推出，叫秘制猪手，大白猪做成碟头饭推出，上桌时浇半勺汤汁，好下饭，码头的苦力会喜欢吃。”

“想法不错，汤汁要油而不腻，味道要好，有油水，饭可以少吃一点，又不耽误卖力气。”

“哎，那我让后厨准备推出。”潘小醉喜滋滋地说道。

“好。”

潘小醉离开后，陆雁苏问道：“她是不是对你有意思，被夸一句就喜形于色。”

“店里有规定，谁开发的新菜，每卖一份就能拿到一成利润分红，换了你也会开心。”冼耀文摆弄着茶炉，嘴里随意回道。

条件上来了，方方面面就开始讲究，家里用自来水，喝的却是山泉水，山今楼也是一样，每天蔬菜园的员工会往这里送一桶水。

蔬菜园只有七名员工，却从大众安全警卫雇了三支小队负责安保工作。

“她是厨子？”

“店长。”冼耀文点着龙眼木炭，坐上水壶，手指一隅的留声机，“放张唱片。”

随着钢琴曲响起，冼耀文坐到摇椅上，闭目养神。

陆雁苏接过煮茶的工作，用心炮制。

不知何时，冼耀文感觉肩膀一重，鼻子里钻入一股香风，兰蔻魔法的味道。

卡罗琳来了。

冼耀文睁开双眼，在卡罗琳身上扫了一眼，又抬手看了眼手表，“来得有点慢。”

“boss，我有工作。”

“偶遇梅友卓，约好喝下午茶，等下他会过来。”冼耀文勾住卡罗琳的腰，人坐了起来，随即吹了声口哨，“卡罗琳，越来越丰满了，你的薪水不会都用来享受美食了吧？”

卡罗琳无视冼耀文关于身材的评价，只关注工作，“友侨影业的梅友卓？”

“嗯哼。”

卡罗琳是米歇尔的代表和眼睛，关注的事务要远远大于她具体负责的事务，冼耀文也从不避讳她，友谊公司的重要文件都会经她的手。

“黄飞鸿？”

“大概是的，等下就会知道。”

说着，冼耀文去了卫生间，放水、洗漱，收拾妥帖后回到包厢，坐在桌前细品香茗。

两点，梅友卓准时出现在包厢，曹达华同行。

简单寒暄，不等梅友卓进入主题，冼耀文先一步说道：“曹生，友谊影业策划了一个系列项目《重案之虎》，近期准备筹备第一部，男主角吴孟达我想邀请曹生出演。”

冼耀文接着说了一下他构思的影片情节梗概。

梅友卓和曹达华两人一听便知《重案之虎》有搞头，梅友卓心头一热，面上发苦，为什么友侨影业尽是一些没搞头的片子。

曹达华笑着说道：“冼生，《重案之虎》什么时候开拍，我看看有没有档期。”

冼耀文淡笑回应，“可能需要一点时间，影片开拍之前，我打算先推出同名小说在《福报》上连载，趁着名声正响亮顺势推出影片。如果曹生愿意出演，主角吴孟达的形象就按照曹生进行勾勒。”

“冼生打算拍几部《重案之虎》？”梅友卓问道。

“十部的剧本大纲已经出来，前三部的脚本在构思当中，目前来说，三部是一定会拍的，后面会拍几部看盈利情况，只要有利润，《重案之虎》会一直拍下去。”

冼耀文看向曹达华，继续说道：“曹生，友谊影业的运作方式和其他影业公司有所不同，如果你参演《重案之虎》，关于