出五六种甜咸茶点。

又让姚喜礼回趟农庄，将半袋大米磨成极细的米粉，嘱咐他不用急，磨得越细越好，天亮以前弄好就行。

绕到后院，见爹和田振宇已经做了三十几个小蒸笼，便又吩咐下人去寻了些荷叶，比照蒸笼的大小，裁成若干圆片。

回到厨房，她吩咐下人把牛心、牛舌、牛肚洗净血污，用沸水烫了。娘调好一大锅卤汁，一股脑儿扔进去用小火慢慢卤着。

鸡爪洗净，剁为两段，用热油炸制金黄备用。

排骨也让人剁成寸段，泡去血水，加入葱末、姜丝和白酒、盐拌匀，放在一旁腌制。

土豆切成细条，下水汆成五分熟，捞出在竹匾上摊开晾着。

最后，她打发走下人，关好门，带着娘，雪儿和黑星，连带着两大桶牛乳，一大筐鸡蛋，一袋子白面等一起进到如意宝阁。

夏青云把蛋黄和蛋清分开，在蛋清里加了好些白糖，给黑星做了个示范，让他去搅打蛋清。

真不愧是黑豹化身，只见黑星手腕翻飞，速度一点儿也不亚于前世的高速打蛋机。

不一会儿，透明的蛋清就变成了雪白光滑的蛋白霜。

夏青云在盆里将面粉、蛋黄、牛乳混合在一起，加入刚打好的蛋白霜，放进烘笼里烤制。

又让青梅等人取一百多个白瓷杯擦干净，内壁抹上一层素油。

她在一个锅里熬制了半锅焦糖，兑上两小勺热水晃匀，均匀地在每个杯子里到了一点儿。

趁着焦糖凝固的时候，她将鸡蛋打散，与剩下的牛乳混合在一起，加了足够的白糖搅匀，之后倒进放好焦糖的白瓷杯里，再将这些杯子放进蒸笼里隔水蒸着。

一鼓作气干完这些，她才坐下来喘口气，给娘拉了一个点心的清单。(未完待续)