一种宋朝才有的制作豆腐的方法，和汉唐时期豆腐的做法不同，白玉豆腐的工艺要求极高，出来的成品也是非常喜人的，软糯可口，极为香甜，是文人墨客最喜欢吃的东西之一。

“白玉豆腐？”

赛西施看着自己做出来的豆腐，白里透黄，吃起来似乎还有一股子涩味儿，一下子就明白了症结所在。

“很快旱灾就结束了，大家的生活也会慢慢恢复正常，无非就是今年手里面紧张一点而已。”

“白玉豆腐成本高一点，所以定价五文钱一斤。”

赛西施一愣，嘴巴张大了都，“五文钱一斤，这么贵……”

“贵么？不贵啊！”李正极为认真地说道：“姨娘，你不知道，一旦大家的日子慢慢好起来，恢复了正常，豆腐什么的都是日常食物。”

“现在大家吃豆腐都觉得亏，一方面是同样的钱买粮食明显更好，可光吃粮食，没有油水，身子骨始终弱不拉几的。”

豆腐是个好东西，高蛋白，营养丰富，绝对是古人补充营养不二之选。

“那该怎么做呢？”

赛西施来了兴趣，反正只要不赔钱，什么都好说。

李正笑了笑，“听我慢慢说……”

……

白玉豆腐的做法其实和普通豆腐只有一点点差异，时机和用料极为不同，其实成本上也只是高出一点点而已。

但价格却不一样，口感极好，李正打算找个人来推广。

正午过后，李正给王氏和两个小家伙做完饭之后，自己则是来到了县城里。

今天的县城热闹了，发生了命案，街头巷尾似乎都在议论这件事。

好事不出门，坏事传千里，李正一路上唏嘘不已，八卦的能力不比后世的人差。

高记糕点铺子门前，李正缓缓一笑，迈步走了进去。

刚刚进去，就被那店伙计认出来了。

“小先生，是你啊！”