说想念家乡的凉皮了,还说她妈妈做的凉皮可好吃了。我想着你们学习也很累,就跟那个阿姨仔细打听了一下做法,回来做给你们吃。”俨然一副好姐姐的样子。
以后她得谨慎点了,不能什么都往积家大集上推。
要不回头等她赚了钱,去凌云观那里捐点香火钱吧,这样以后推给凌云观和里面的道长的时候,心就不会痛了。
至于楚清染自己是怎么会的……
再次介绍一下,社畜楚清染,其实还是抖音上一个粉丝几百万的美食博主。
为了做视频,她可是用足了功夫去学做饭,天南海北,从各地的特色小吃到几大菜系的特色菜,后来紧跟时代的步伐(为了流量),去还原一些名菜。
以前除了她觉得好吃又比较好做的几个菜之外,其他的基本上是做过了就忘。
大概是穿越福利第二弹,她发现自己对做视频时查阅的资料,做菜的顺序以及火候的掌控,都记得清清楚楚。
跟那些浸淫此道多年的大厨们没法比,但论起味道来也算是美食爱好者中的佼佼者。
做个简单的凉皮,那不是手拿把掐!
凉皮的家庭做法,最常见的是和成面团后洗面,洗出淀粉水,然后在盘子里弄成一张张凉皮。
楚清染用的方法要更加简单轻松一些,将面和的比较软,醒面一段时间后,加水搅拌,这样的效果一样,而且也能够洗出面筋来。
徐芸看着楚清染这样忙活,也好奇地停下了手中的活,站着看她做。
等楚清染开始一遍一遍的重复刷油、倒面粉水、上锅蒸、过凉水、刷油取面皮的动作后,徐芸上前接手了楚清染的工作。
“你不是还得弄什么麻汁吗,你去忙那个吧,我来弄这个。”这种没什么技术含量的活儿,她来就行。
“好。”楚清染看着妈妈虽然是第一次操作但丝毫没有生疏感的动作后,笑着出声:“妈妈,待会儿你尝尝看,如果觉得好吃,以后我们可以去赶集卖。”
原本还有些漫不经心,就觉得陪女儿胡闹一下也没关系的徐芸当时就认真了,“这个还能卖钱?”
“当然能啊。”楚清染笑着说道,“据说还有人专门靠着这个开成连锁店呢。”
“你准备卖多少钱一份?”徐芸看起来像是在认真的思考。
楚清染想了想记忆中的现在的物价,“唔,两块吧。”
城里现在的凉皮铁定不是这个价格,至少也得三块钱一份,但这毕竟是农村,两块五就属于价格有点贵但却可以尝鲜的情况。
拌凉皮的时候最好是加一点黄瓜丝,现在家里没有。
空间牧场里种着黄瓜,目前还没完全成熟。哪怕是熟了,现在楚清染也不方便拿出来。
还是得等着过两天积家赶完集再说。
做凉皮的事情交给了妈妈,楚清染则是炸辣椒油。
他们家都挺能吃辣的,徐芸去年就在菜园子里种了两排辣椒,后来晒成了干辣椒,现在还剩了不少,刚好能用上。
就在楚清染忙活起来的时候,敞开的街门进来了两个人。
走在前面的是个四十岁左右的女人,笑呵呵的,手里拎着一个十斤的大桶白酒。
刚进门就对着屋子里大喊:“大哥,我来看你了。”
女人的后面,跟着走进来一个身材高高的看起来有几分帅气的年轻男人。
已经从记忆中挖掘出两人身份的楚清染眉头陡然皱起。
这是……林湛?