“你会做菜?”
孙帅直接忽视了这菜的原材料是什么,而是有些疑惑的问会与不会。
“那是肯定啦,我也没说过不会做吧。”
“口味蛇?你从哪弄到的蛇?”
陈道倒是抓到了关键,蛇哪来的?听这菜名可就咽口水,肯定好吃啊。
“下午从西面那山上抓的。”
轩辕烨烨侧身指了指山上,随口回答。
“你抓蛇刚回来?”
女声传来,慕容冰冰有些不相信,蛇可是有毒的,被咬一口怎么办?
“蛇早抓回来杀了,现在还腌着呢,稍等一下,我得去做口味蛇了。”
轩辕烨烨也不理睬陈道他们,转身往厨房走,结果陈道、孙帅、慕容冰冰都跟上来了。
“啊,这么大的蛇,你怎么抓的?不怕它咬你?”
轩辕烨烨揭开了盖子,大家便看到一盆那么大的蛇肉在腌着,陈道本来是觉得蛇小的话,可能比较容易抓,也安全。但这么大的蛇,力气大,容易被它咬到啊。
“不用怕,这是乌梢蛇,没毒的,被它咬了也不没事,这家伙可是一味好药材。”
轩辕烨烨说着就洗了锅,开火,往锅里放了不少油,待油温上来,将腌渍好的蛇肉,蛇皮和姜块一同倒入了锅里。
滋滋的响声不断,有水进入了热油里,炸开了。
居然被轩辕烨烨找到了干红辣椒,还有一些八角,桂皮,香叶。这栋别墅本来就是个轰趴馆,这些应该是上一位来过的客人留下的,节目组也并没有在意。
八角,桂皮,香叶,洗一下丢入锅里与蛇肉蛇皮一起爆炒!
很快油香混着肉香和香料的香味就钻入了每个人的鼻子,众人都在心里道了一声:好香。闻着这个香味着流口水,可现在看着锅里的蛇肉慢慢的色泽金黄,莫名的就有些馋了。
“算了,腌到一起炒在一起了,不做爆炒蛇皮了,全部做成口味蛇算了。”
轩辕烨烨看着锅里的食材,不好分开了,也麻烦,弄一起得了。
往锅里加入凉水,入入干红辣椒,火调到最大,锅盖一盖,很快从锅盖边上冒出腾腾热气,水开了。
揭开锅盖看了一下,确实是水开了,重新盖上锅盖,调到小火,慢慢熬煮,这是让蛇肉,蛇皮入味,也让蛇肉酥烂,要不然根本嚼不动。
蛇肉要是没做好,根本嚼不烂。
“我去拔几根大蒜。”
反正在煮好一会儿,轩辕烨烨早看到外面种有一小块地的大蒜,长势非常好,应该是有人经常打理。
反正是在别墅边上,估计是别墅主人的,不管那么多,先拔几根,等下放到蛇肉里。
“来,大家帮下忙,把昨晚打包的食物给热好,桌子上碗筷摆好。”
陈道看轩辕烨烨去拔蒜了,但琢磨着帮一下忙,就很快能吃饭了。其实这蛇肉的香味让他有些馋了,老呆在这里看着,太煎熬了,做点别的事分散一下注意力。
“好,好。”
孙帅马上应声,他也有点把持不住了,忍不住想要揭开锅盖直接挟一块蛇肉来解解馋。
慕容冰冰连忙去冰箱里把所有昨晚打包的菜给全部拿了出来,来了两位嘉宾,全部热了吃了算了,也不好留到明天了。
陈道收拾餐桌,孙帅准备碗筷酒杯。
拔蒜回来洗好,切断,轩辕烨烨揭开锅盖看了一下,汤不多了,马上把火调到最大,放入大蒜,收一下汁就可以起锅上桌了。
“好香啊。轩辕老弟,你们做了啥?”
声音从外面传来,是乐无忧来了。
“来得早不如来得巧,你倒是来的真巧,口味蛇正好可以出锅了。”
一看是乐无忧,昨晚的好酒友,陈道打趣起来。
“口味蛇?哪来的?”
乐无忧一愣,这菜没听说过,而且是蛇,从哪里搞到的,今天节目组可不给嘉宾提供食物了。
“轩辕老弟在后山抓了条很大的乌梢蛇,杀了,做成了口味蛇。你有口福了。”
陈道眉开眼笑,说话的那神态,那语气,都让人感觉这些都是他做的一样,就算不是他做的,也参与了。一种与有荣焉的感觉。
“抓的?轩辕老弟还有这本事?”
乐无忧可知道,蛇一点不好抓,而且看那样子就让人害怕。如果是毒蛇,弄不好,被咬了,那可就出大事了。
“刚才我们到的时候,他