习诡气释放温度时，拿恐豚兽的肘子烧猪毛来着…

据传东坡肘子是苏轼妻子为他制作的美食，后因苏轼极为喜爱而得名。当然，当年的东坡肘子肯定和现在的有很大区别，根据口味早已改良多次。

不过这道菜肥而不腻、粑而不烂的特点一直都保留下来，只要做到这一特点，不管是否因地域不同口味不同几乎都很喜爱。

这道菜很费时间，不过没关系，正是练习诡气应用的好机会。

先将肘子入锅煮成八分熟，滗去原汤再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子便有了肥而不腻的特点。

另起油锅，加入豆瓣辣酱炒香，再加入葱、姜、蒜、糖、盐等材料，最后加入肉汤，推匀后起锅浇在盘中肘子上，这道菜即完成了。

看着盘中的肘子，色、香、味、形俱佳。秦朝阳都馋了，试问爱吃肉的人，谁不好这一口呢。

做东坡肘子的空余时间也没闲着，鸭汤、水晶蟹肉以及炒青菜也都做好，一一端了上去。

秦朝阳饭店也没有那种前菜后菜的习惯，不管是华国的习惯还是他做家常菜馆的习惯，都是按难易程度或冷热情况上菜，只要保证菜品上齐时先上的热菜不会凉掉即可。

看见鸭汤上来后，陆峰二人迫不及待的先喝了两口。随即上了水晶蟹肉和炒青菜，二人也都当成了艺术品，尤其是青菜，迟迟不肯下筷。

还是陆峰信任秦朝阳先吃了一口，随后干脆把盘子端到了自己手中。说了一句青菜太少了，叫小海要吃就自己点，便把盘中的葱茏草占为己有。

最后一道菜东坡肘子端了上来，这二位也都是肉食者，看见秦朝阳端着这道菜眼神就没挪动过。

有了前车之鉴，只是嗅到了它的醇香肉味，就已经口水直流。