奉天城,一座高档餐厅的厨房内。
一个看似很阳光的青年在厨房中巡视,身后跟着一胖一瘦的奇葩组合,正在向他介绍着什么。
厨房很大,二百多平米的样子,干净整洁。旁边还有一间几十平米的储藏室,里面放了各种食材。
此时的秦朝阳很是唏嘘,他的厨房还没人家储藏间大呢。
“餐厅已经停业休息,除了咱们三个没有其它人,可以随意使用。”
“这样合适么?这地方一天营业额应该不少吧?”
“没事,自己家的小店,想怎么搞都行。再说了,这地方养那么多人,还没你那一个人的营业额高呢。”
秦朝阳无语的看着无所谓的胖子,这里是小店的话,那他的餐馆是什么?
“那就大家都先各做一道菜,然后相互品尝,相互印证?”
“好的,那就从我开始。”
可能是到了自己的地盘,胖子朱大昌比瘦子更加活跃了。
胖子擅长鲁东菜和苏江菜,此时要做的正是鲁东菜中的一道名菜‘九转大肠’。
就看朱大昌熟练的清洗猪大肠,又将猪大肠……
朱大昌和猪大肠的名字太过于相似,为了避免影响胃口,这里做法直接跳过…
秦朝阳在旁边仔细观察胖子的做法及用料,和网上的做法略有不同。
但看那熟练的手法以及精致的摆盘,也相信了他们所说的擅长确实不是吹嘘。
九转大肠做好后,色泽红润,通体半透明,层层相叠又层层相分。
只是看卖相就知道这道菜做的极佳,秦朝阳忍不住夹起一块,送入口中。
口感软嫩,肥而不腻,兼有酸、甜、香、辣、咸五味。
“好吃!鲜香味美,非常适口!”
秦朝阳给出很高的评价,如果这道菜改用他店里恐豚兽的大肠,相信味道会更上一层楼。
看眼胖子,这身材比他进入深渊前还不如,有些可惜。
如果真的让他碰到恐豚兽,应该没机会在做这九转大肠了吧。
第二道菜瘦子范建当仁不让,他擅长的是川蜀菜和湘南菜。
一道麻婆豆腐,虽简单,却又是能看出厨艺功底的一道美食。
这道菜也是秦朝阳没进入深渊前的餐馆中,最常点的一道家常菜。
可此时他却发现,仅这道菜来说,他不如这个瘦子。
‘麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥‘竟然全部被瘦子范建完美体现出来。
“麻辣鲜香完美融合,色香味俱全!”
再次给出了一个很高的评价,秦朝阳发现真的小瞧了这活宝二人组。
这回轮到秦朝阳上场了,二人都眼巴巴的看着他。
可此时他才发现,自己从来没有系统学习过烹饪方法,几乎都是靠一路摸索过来的。
可此时诡气不能用,深渊食材也不能用,还真不知道有什么能拿得出手的。
突然发现旁边有桶一直在小火慢炖的高汤,过去打开嗅了嗅,又用汤勺盛了一点尝了一口。
味道鲜美,虽不及自家鸭汤,但也用料十足。
通过品尝,这汤是用鸡汤和棒骨共同熬制出来的,里面放了十几味佐料。
“这汤不错,能用么?”
秦朝阳回头问了胖子一句。
“当然,这里食材都随便用。”
听到可以用,秦朝阳又去取了两块豆腐,在二人不解的眼神下开始了他的表演。
只见他从后腰中先抽出了一把菜刀,仅是这一操作就震惊了二人。
谁家好人出门在外身上还拿把刀啊。
随即拿了块豆腐,放在手上,另一手持刀,快速挥舞。
可那菜刀分明没有碰到过豆腐,豆腐依然完好无损。
正在二人迷惑不解的时候,秦朝阳又发话了。
“麻烦帮我盛碗汤过来。”
瘦子手眼勤快,麻溜过去盛汤。
汤碗放在桌上,秦朝阳就那么把完整的整块豆腐,小心翼翼地放入汤中。
“菊花豆腐汤,请品尝一下吧。”
二人都懵了,这什么意思,整块豆腐扔汤碗里就是菊花豆腐汤了?
疑惑地就那么盯着碗里的豆腐,还是完整如初。
秦朝阳微微一笑,手指轻弹了一下汤碗,汤中心处出现一阵波动。
随即,碗中的豆腐真的如菊花般