朱婆与颜红听她这话,眼珠子都要瞪出来了。
村里人搬家,还真没听说过谁家的酒席有过十道菜的,撑死了四道菜,而且最拿得出手的也不过是一盘炸酥肉,或是一碗红烧肉,哪里见过大鱼大肉的,这简直比城里大户人家办酒席还隆重。
“一桌十道菜委实多了点儿,四个菜就够了。”朱婆忍不住劝道。
一旁的颜红拼命点头。
颜珠儿笑笑,“咱们这不是普通的搬家,还有作坊呢。到时候也会请周姐姐她们,自然得多破费些。”
“这一来,一桌起码得七八两银子呢。”朱婆晓得她舍得花钱,一面心疼银两,一面又觉得她的想法没错。
最终酒桌定下来是十五桌,而菜品是热菜加凉菜共十道,另外加一盘餐前水果,一道餐后甜品。
凉菜有三道,一道什锦卤下水,包括鸡胗鸭胗、猪肚肥肠等;一道卤的五香墨鱼;还有一道就是凉拌的酸辣萝卜条。
至于那七道热菜,除了香酥炸虾、红烧五花肉、糖醋鱼、小鸡炖蘑菇、烧鹅、素炒什锦蔬菜外,颜珠儿打算给大家一个意想不到的惊喜。
“这么些菜,得提前一天准备。”朱婆催促起来。
颜珠儿点头,“这些都简单,跟菜场那边的商户说一下,那天早上人家就会送上门来。”
搬家的前一天颜珠儿进城定了食材,次日一早,那些商户便早早送来了。颜红和赵大婶几个跟着忙碌起来。