的禁锢在内部，不流露分毫。

申屠义见状微微蹙眉，炭烤牛舌的精髓就在于火候与肉质的碰撞，多一分会老会干，少一分会腥会生，对火候的要求极高。

之所以要把舌尖与舌中?分别?切成不同厚度，也是因为各个部分的肉质软硬不同，舌尖吃的是脆嫩，舌中?吃的的弹韧。

但她竟然都切成一样的厚度，烤制的时间也是一样的，如?果?将?就舌尖的时间，舌中?不可能熟透，将?就舌中?的时间，舌尖又会过硬，很难做到兼顾。

这摆明就是贪多嚼不烂啊。

申屠义摇头，十分不赞成这种为了增加营业额，毫无专业精神?的行?为。

就在这时，前排的食客拿到刚出炉的牛舌，朝他走来，一边耸动鼻尖闻着香味，一边痴迷的看着盒子里的牛舌。

纸盒里的牛舌有五片，舌尖在前，舌中?在后，斜斜的躺在莹白?的纸盒里。

牛舌表皮烤制焦黄，覆在表面上的油脂泡泡还在乐此不疲的跃动着，除了椒盐再无其?他调味品。