他的脾气一下子就暴起来了?，扯着嗓子喊道：

“都在干什么呢！前?面催上菜催的这?么着急，你们都在这?里给我站着休息？

都给我动起来，又来了?几桌客人，快点?看单子做菜。”

领班在门口大吼后，继续朝着里面走去?。

所有人都吓得火速散开，赶紧忙活手里的事，时不时瞥一眼领班的去?处。

当领班来到末尾的位置，看着出现在后厨的陌生人，再看了?一眼老板兼主厨管辉，选择将嘴里的话憋回去?。

随即看着此刻有空的厨艺最高者——何城，将手里的单子递过去?，提醒道：

“何师傅，这?是几个包厢点?的大菜，还需要你亲自动手。”

“好。”

何城将单子接过手，一看就知道领班着急的原因，上面的菜可不少，但后厨能做的也就他们师徒三?人。

现在师傅和大师兄都有事，重担一下子只能压在他身上。

有了?任务，他也没有空继续关注比试的情况，和其他大部分人一样，将全身心投入菜肴的制作当中。

比试还在继续，一人手撕，一人刀切。

砧板上不一会儿就出现了?层层叠叠的鸡丝，空气中的鲜味更加浓郁。

但两人恍若未觉，手里的速度丝毫没有变化?。

直至手里的鸡脯从整块变为细丝，两人才停下手，默契地对?视一眼，继续接下来的步骤。

瞿筱筱先打?散两颗鸡蛋，起火热锅，用?油将锅体整体润一遍。

本书由lk团队为您独家整理

而后迅速将油倒掉，直接将蛋液倒入锅中，同?时一只手捏住锅耳，将铁锅在炉灶上来回打?转。

将落入锅底的蛋液均匀地挂在锅体上，变成?一张薄薄的蛋皮。

整个过程中，能够很明显的听到锅中的声音，由刚开始的“滋滋”声，迅速变为“嘶嘶”声，还能看到蛋皮与铁锅之间出现一个个气泡。

此时，蛋皮就已经成?熟。

于是，瞿筱筱直接双手将铁锅拎起，在空中一个翻转，蛋皮直接掉落在盘中。

一股股白汽瞬间从蛋皮上冒出来，混合着鸡蛋的鲜香，在空气中四溢飘散。

将蛋皮摊开放凉，改刀切丝，放在一旁备用?。

随即将泡发好的冬菇取出，将其菌柄切除，再在伞盖切十字花刀，放在碗底备用?。

接下来就是扣三?丝的组装环节。

直接将切好火腿丝和蛋皮丝，以及手撕的鸡丝均等平铺在碗底，中间的空隙处放入笋丝和刚刚没用?上的其他食材细丝，将碗塞满。

随后往里撒上盐，注入二?分之一杯清水，放入锅中大火蒸熟。

等待的时间也没有闲着。

瞿筱筱将刚刚煮过鸡脯的鸡汤盛出，往里加入盐调味，再加入一点?淀粉水，勾个薄芡。

当扣三?丝蒸熟，她取出一个深盘，扣在碗口，一个翻转，如同?小山一般的扣三?丝倒扣在盘中。

各种食材混合在一起的鲜味，伴随着热气不断蒸腾，将眼前?的画面挡住。

待雾气散去?，她也吸饱了?扣三?丝的鲜味。

脑子有一刹那的停滞，但很快恢复自然，迅速指挥双手将准备好的鸡汤缓缓淋下。

最后再往清澈的汤中加入两颗汤熟的青菜配色，这?道扣三?丝制作完成?。

下一秒，瞿筱筱迅速抬眼往对?面的石垚看过去?。

正好看到对?方停手的动作，两人的视线交汇在一起，仿佛有点?点?火花闪烁其中。

两人不约而同?地相视一笑，扭头看向?观看全程的管辉和瞿涛两人。

管辉脸上绽放出得意的笑容，感叹道：本书由lk团队为您独家整理

“都不错。细丝如发，鲜味连绵，见之不俗。”

“看起来的确是可以出师的佳品。”瞿涛紧随其后说?到。

听到如此高的评价，瞿筱筱自然是抑制不住脸上的笑容。

但石垚却不一样，听到师傅的评价时，他自然是欢喜的。

可听到师傅将他和一个仅仅自学厨艺几年的人并列在一起时，他是错愕的，不理解的。

下意识地朝着瞿筱筱身前?的扣三?丝看去?。

双眼被?震惊地睁大，简直不敢相信自己看到的画面。

如果?仅凭外观来说?，的确是看不出他们二?者之间的差别。

石垚不敢相信自己研习十几年居然被?一个后辈如此轻松打?败，将所有的希望寄托于待会儿的品鉴环节。

他相信自己的味道一定可以胜过万千，毕竟师傅