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结束这边的采摘后,他看着车厢内红彤彤的西红柿,眼睛里都?是满意。
随后,他就见识到了?令自己震惊的画面。
瞿筱筱犹如未卜先知一般,在各个?民生路社区周遭的各个?菜市场流转,购买最佳的食材。
无论是耗费的人力还是物力,都?是他都?不能相比的。
这种纯粹的坚持的力量,管辉只能自叹不如。
当所以食材都?买好,时间已?经临近九点。
两人匆匆回到食堂,吴昭昭四人迅速围上来,将食材从三轮车转移到仓库里。
管煦安搬东西的时候,管辉正好从车上下来。
他一眼就发现了?父亲身上的异样,惊讶地问:
“爸,你这一身‘血水’是怎么弄的?”
闻声,所有人都?朝着管辉身上看去。
聚集的目光让管辉倍感无奈,他真?的是对儿?子这种夸张的语言表示接受不能,总是能够迅速吸引人的注意。
面对大家的好奇和担忧,他强撑着脸上不断升温的热意,回道:
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“吃西红柿的时候不小心沾上的,没什么要紧。”
“是我手里端着的西红柿吗?”
闻言,管煦安低头看了?一眼手里的筐子。
下意识弯腰,一条腿高抬,形成一个?平面,顺势将筐子放在上面。
腾出一只手,从中挑选出最符合他眼光的一颗西红柿。
随意在裤子上擦了?擦,马上塞进嘴里。
虽然有了?父亲状况的前车之鉴,但是当管煦安自己吃到的时候,还是被突然射出的汁水吓一大跳。
连带着他的衣服和裤子,都?沾上了?鲜红的汁水。
定睛一看,汁水甚至射到他身前一米的位置,足以见得嘴里西红柿的汁水之丰沛。
这一幕被所有人看在眼里,大家看了?瞿筱筱一眼,都?取走一颗尝尝味道。
不一会?儿?,所有人都?被西红柿折服。
索性?瞿筱筱买来的西红柿数量很多,除了?用作做菜的部分,还能给大家留出来不少?可以当做水果吃的。
因而,这一天的众人格外精力充沛。
一旁是其他人火热地清洗食材,一边是认真?教学。
管辉看着手里还在活蹦乱跳的河虾,一边往里加入腌制的调味料,一边介绍道:
“我想说的是,师父的厨艺水平不容大家怀疑。
但你看了?菜谱上一代代完善、增添的痕迹,你也应该明白,相较于一成不变的模仿,更重要的还是每个?人有自己对食材的理解,推陈出新,做出符合时代特色的菜肴。
今天我想给你介绍的就是,我在之前油爆虾的基础上,推出的青柠油爆虾。
这道菜是我餐厅的一道特色菜,希望你能从中体味师父的努力。”
“我明白。”
闻言,瞿筱筱郑重点头。
她自然知道油爆虾这道菜,这可是她来到食堂第一次用后厨做出的菜肴之一。
做法是根据爷爷的菜谱所制作而出的经典做法。
听到大师伯的话?,她不由得对今天的青柠油爆虾抱有极高的期待。
但经过管辉改良的青柠油爆虾,做法十分快速。
为了?保证上菜的口感,被定在最后一个?制作。
因而,两人开始忙活其他的菜肴。
作为今天倍受关注的食材,瞿筱筱决定将其制作成经典的西红柿炒鸡蛋。
看了?一眼被洗干净的西红柿,烧开一锅水,将西红柿沿着底部划开十字花刀,用开水冲洗片刻。
接下来就可以迅速取出西红柿上的外皮,防止成菜被外皮影响口感。
而后,简单将西红柿切滚刀块,就可以开始准备制作。
瞿筱筱看了?一眼已?经搅拌好的蛋液,点火热锅,看着锅底微微冒烟,才将油倒下。
随即,倒入蛋液。
“滋滋滋——”
蛋液与热锅碰撞在一起?,发出剧烈声响,疯狂消耗彼此之间的温差。
由于有油的存在,二者互不干扰地贴在一起?。
随着温度的不断上升,蛋液开始成型,黄澄澄地堆叠在锅里。
铲子轻轻一碰就要碎掉,瞿筱筱就喜欢这种嫩口的鸡蛋,迅速捞出。
看着锅底的余油,直接将处理好的西红柿倒入其中。
这次的声音比刚刚更大,甚至还能看到从锅中迸溅而出的油点和西红柿碎渣。
同时,一股独属于西红柿的酸味开始在后厨弥漫,勾起?众人的胃口。