，香味最霸道?的鸡肉做法就是?油炸。

但油炸也有一个巨大的缺陷——油腻。

因而，为了到达自己的目标，她在食材的选择上，真的是?一次又一次刷新人们的认知。

看准菠萝，果断出手。

按照常理?来说，菠萝和鸡肉搭配，酸酸甜甜算是?个不错的选择。

但是?根据比赛的规格和昨天的盛况，大家自然不可能觉得瞿筱筱会?做这么常见且简单的一道?菜。

这也第一天比赛的头名名号，实在不相配。

于是?，徐先海下意识地将视线放在管辉和瞿涛身上，企图从两人的眼神看到其中奥妙。

哪想?到，管辉眼中是?思索，瞿涛眼神是?疑惑，真的是?白白浪费了他的时间。

最后，他只能将关注点放在儿子身上。

要知道?为了今天的比赛，他付出的可比儿子想?象的更多，如果没拿到第一名的话，他的付出全?部打水漂。

这是?徐先海绝对?不能接受的。

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望向徐兆的眼神中，期待和挑剔各占一半。

无论屏幕前的几?人是?什么想?法，后厨的工作已经在紧锣密鼓的进行。

瞿筱筱拿出自己选择的食材——整鸡，放在砧板上。

“剁剁——”

两声刀砍在砧板上的声音，鸡头和鸡屁股迅速脱离鸡身，只留下中间食用?口感最佳的部分。

紧接着，她一手按住鸡身，一手拿刀，对?准后背，将鸡从中破开，变成?一整片。

为了使鸡肉在油炸的过程中，不收缩变形，以免影响成?品的形状。

瞿筱筱接着用?手里?刀，对?准后背两侧的骨头，按照两指的距离从中敲断，鸡翅和鸡腿也得到了相同的待遇。

此刻，出现在众人眼前的，就是?一只软趴趴的鸡。

到了这一步，屏幕前的瞿涛等人，一下子就猜出来今天瞿筱筱制作的菜肴是?什么。

管辉想?到自己曾经在菜谱上看到的油淋鸡，满意地点点头。

只要瞿筱筱能够将自己的实力发挥出来，这道?油淋鸡一定会?惊艳众人。

在众人盯着的时候，瞿筱筱手速飞快，已经将所需的鸡肉全?部处理?、腌制。

趁此空闲，她现将摆盘搭配好，节约时间。

随即，就开始制作帮助油淋鸡解腻的酸甜蘸汁。

这时菠萝的妙用?也开始体?现出来。

也不知是?故意为难还是?挑衅，有了昨天巧妙使用?柠檬和酸梅酱的表现，今天这两种食材根本轮不到瞿筱筱选择。

为此，她特?意挑选了同样酸甜可口的菠萝，加上抢到的黑胡椒海盐，今天菜肴的底味算是?有了。

瞿筱筱不知道?的是?，她的一举一动都被六个人紧紧锁定。

当看到她掏出榨汁机的时候，六人更是?眯着眼，脖子往后倒，企图能将屏幕里?的画面看得更清楚一些?。

于是?乎，几?人就看到，瞿筱筱将整颗菠萝榨成?汁。

果渣当做摆盘的装饰，洒在盘子上，汁水放在一旁备用?，开始动锅。

瞿筱筱扭动按钮，小火热锅，往里?加入醋和玉米淀粉水，搅拌均匀。

随即往里?加入玉米油和榨好的菠萝汁。

此刻，鼻尖的酸味不再是?醋带来的发酵的酸，还包含着一股浓郁的果酸，隐隐藏着的甜味，更能勾起心中的欲望。

在温度的催化下，锅中的混合物逐渐变成?一锅黄色透明的液体?。

紧接着，瞿筱筱往里?加入适量的番茄酱，使其变成?更有食欲的浅红色。

即将出锅前，她更是?往里?研磨一点橙子皮，增添风味。

这个时候，酸酸甜甜又带有橙子风味的酸甜蘸汁出炉，将会?作为油淋鸡的搭配登上餐桌。

别出心裁的料汁出现，哪怕是?对?手，也不得不称赞瞿筱筱的心思。

管辉更是?满意的嘴角疯狂上扬。

之前他还担心筱筱在推陈出新这一道?上有疑惑，现在看来，他的担心还是?太多余了。

仅仅根据这两天的表现，他就能够看出，瞿筱筱在根据食材本身味道?，搭配食材，完美展现出食物融合之美上，已经达到了他期待的高度。

这一场比赛看似是?在争夺作为奖品的瞿氏菜谱，实则是?瞿筱筱在餐饮界扬名的第一个舞台罢了。

有这样的后辈出现，他算是?无憾了。

心满意足后，管辉继续转而将目光放在石垚身上。

他也不知道?该怎么说自己的徒弟好，