30 - 40 天左右，青椒幼苗长到 8 - 10 厘米高，有 5 - 6 片真叶时，即可准备移栽定植。

开花结果阶段：

- 定植后，青椒植株继续生长，逐渐进入开花期。青椒的花为白色，小巧而精致。开花后，经过授粉，花朵逐渐凋谢，子房开始膨大，形成青椒果实。

- 从开花到果实成熟，一般需要 40 - 60 天左右。青椒果实会从绿色逐渐转变为红色、黄色等其他颜色，具体取决于品种。在这个过程中，要注意合理施肥、浇水，防治病虫害，以确保果实的正常生长和发育。

太空椒：

发芽阶段：

- 太空椒种子经过太空特殊环境诱变后，其发芽过程与青椒类似，但可能会因为基因突变而在发芽时间、发芽率等方面有所差异。同样播种在适宜的育苗土中，保持温度在 25c-30c，一般 7 - 10 天左右发芽。

幼苗生长阶段：

- 太空椒幼苗生长过程中，可能会表现出一些与普通青椒不同的性状，如生长速度、叶片形状等。要密切观察幼苗的生长情况，及时调整养护措施。

- 同样经过 30 - 40 天左右，幼苗长到一定高度准备定植。

开花结果阶段：

- 定植后的太空椒植株生长、开花过程与青椒相似。但由于基因突变，太空椒的果实可能在形状、颜色、大小、口感等方面与普通青椒有很大不同。

- 果实成熟时间也因品种而异，一般在 40 - 60 天左右。在这个阶段，同样需要精心管理，确保太空椒的品质和产量。

青椒病虫害防治：

一、病害防治

1. 疫病：

- 症状：染病幼苗茎基部呈水浸状软腐，致上部倒伏，多呈暗绿色，最后猝倒或立枯状死亡；叶片染病，产生暗绿色病斑，湿度大时迅速扩展，使叶片部分或大部分软腐，干燥后病斑干枯，易破裂；茎和枝染病，病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。

- 防治方法：实行轮作，避免与瓜类、茄果类蔬菜连作；加强田间管理，高畦栽培，合理密植，雨后及时排水；发病初期可选用甲霜灵·锰锌、霜脲·锰锌等药剂喷雾防治。

2. 炭疽病：

- 症状：主要为害果实和叶片。果实染病，初为水浸状黄褐色圆斑，边缘褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心轮纹，往往由许多小点集成，小点有时为黑色，有时呈橙红色。潮湿时，病斑表面溢出红色黏稠物。叶片染病，初为褪绿色水浸状斑点，后逐渐变为褐色，中间淡灰色，近圆形，其上轮生小黑点。

- 防治方法：选用抗病品种；加强田间管理，合理施肥，增施磷钾肥，提高植株抗病能力；发病初期可选用咪鲜胺、苯醚甲环唑等药剂喷雾防治。

二、虫害防治

1. 蚜虫：

- 症状：以成虫和若虫在叶片背面和嫩梢、嫩茎上吸食汁液，使叶片卷缩、变黄，影响植株生长。同时，蚜虫还能传播病毒病。

- 防治方法：清除田间杂草，减少蚜虫的栖息场所；悬挂黄板诱杀蚜虫；发病初期可选用吡虫啉、啶虫脒等药剂喷雾防治。

2. 烟青虫：

- 症状：以幼虫蛀食青椒的花蕾、花、果实，也可咬食嫩茎、叶和芽。果实被蛀后引起腐烂而大量落果。

- 防治方法：在幼虫孵化盛期至 2 龄盛期，可选用高效氯氰菊酯、溴氰菊酯等药剂喷雾防治；也可利用性诱剂诱杀成虫。

太空椒病虫害防治：

一、病害防治

1. 病毒病：

- 症状：常见症状有花叶、黄化、坏死和畸形等。花叶型表现为叶片皱缩，黄绿相间，叶脉透明；黄化型表现为叶片黄化，植株矮小；坏死型表现为叶片出现坏死斑，严重时整株死亡；畸形型表现为植株矮化，叶片变形，果实畸形。

- 防治方法：选用无病毒种子和种苗；加强田间管理，及时清除病株，减少病毒传播；防治蚜虫等传毒媒介，可选用吡虫啉、啶虫脒等药剂喷雾防治；发病初期可选用盐酸吗啉胍、宁南霉素等药剂喷雾防治。

2. 软腐病：

- 症状：主要为害果实。果实染病后，初呈水渍状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果肉腐烂，果皮变白，失水后干缩，挂在枝蔓