“大人,今天需要做什么?!”
“张大娘,今天学烤串。”
方浪说着,接过肉,手上动作不停,一块块大小均匀的肉块在他刀下成型,
“上次的地锅鸡掌握得怎么样了?”
张大娘爽朗一笑,
“没问题!正好腾出时间学新的。”
方浪招呼侍女洗净手,将切好的肉块用竹签串好。
院子里,一张矮桌早已备好,果木炭在其中静静燃烧,散发着淡淡的果木香气。
铁丝网架在炭火上,发出轻微的“滋滋”声。
“大人,这肉……是不是多了点?”
就这点,还不一定够吃嘞!
方浪放下手中的活,看了眼果木炭的状态,微笑道,
“少?一会儿你就知道了。”
方浪从怀里掏出一个小布包,打开,里面是些颜色各异的粉末,
“这是我秘制的调料,等会儿烤肉的时候撒上去,在配合我的手法,保证你吃了一串还想吃!”
张大娘看着那些粉末,半信半疑。
方浪拿起几串肉,放在铁丝网上,随着“滋啦”一声,油脂滴落在炭火上,腾起一阵白烟,肉香四溢。
一边翻动着肉串,一边讲解着技巧:“烤肉的关键在于火候,不能太急,也不能太慢……”
不多时,肉串烤得金黄酥脆,方浪拿起一串,撒上调料,递给张大娘:“尝尝。”
张大娘犹豫了一下,接过来咬了一口。
外皮酥脆,内里鲜嫩,各种香料的味道完美融合,在口中绽放,
“大人,这……这也太好吃了!”
“怎么样?没骗你吧?以后府中的烧烤就要靠张大娘了!”
“大人放心!”
方浪转头看向一旁眼巴巴看着的侍女们,
“你们也别愣着,都来尝尝。”
侍女们愣了一会,没想到她们这群买来的奴隶也可以吃,
欢呼一声,拿起肉串,小心翼翼的放入嘴中,
好吃!
“快去把夫人们叫来,我再亲手烤制一些!”
“张大娘也练练手,你们有谁想学的,也可以试试!”
......
张二站在城主府门口,
老远就闻到了一股烤肉的香味,
“香!”
每次来城主大人家,都能享受到美食,
这次也不例外,
不知道大人鼓捣出什么了。
晃晃脑袋,
“先汇报正事!”