牛瘪？

我从来就没听过这东西，但看到董明是一脸的兴奋，他伸出勺子不断地翻搅着那锅看起来绿乎乎的，略微有些恶心的东西，实在不明白这东西到底好在哪里？

“什么是牛瘪啊？”我瞟着那东西，不解地问着。

“牛瘪，就是牛的胃液！”

“胃液！？”再次低头看着那些黏糊状的东西，我感觉不可思议。

“对，它还有一个名字叫百草汤。”

“百草汤？”

我完全懵了，这些都是什么乱七八糟的啊，牛的胃液怎么会在锅里煮，这样煮出来的目的又是什么？难不成还是给人吃的？

我去，这也太恶心了吧。

可接下来董明的话，证明了我刚才的猜想是完全正确的。

他说牛瘪就是选取上好健壮的头牛，给它喂食最鲜嫩的青草，待那青草还在牛的胃部没有完全消化的时候，将牛杀了，从它的胃里将这些青色的胃液挤出来，在加入牛胆汁在锅里小伙熬制出来的绿色糊状物，便是牛瘪。

听董明说得天花乱坠，唾沫横飞，我却听得脸色发白，想到这东西居然是从牛胃里挤出来的，顿时又感觉不舒服了，还好我现在已经没有东西可吐了，要不然可能立刻就会喷董明一身。

见我这么害怕，董明又朝我一笑，他说我还是见识太少了，牛瘪可是个好东西，可遇不可求。你唐小圆觉得可信，可是很多地方的人却是把它当作美味。

而且，这绿乎乎的东西，还是治疗胃病的良药。

强忍着心里的不适，我赶紧让他别说了，他哈哈笑了几声就闭嘴了。

只是他看着那还在冒着气的一锅牛瘪，不禁皱着眉头嘟囔了一句：“真是奇怪，这么好的一锅东西炖在炉子上，照理说应该会有人守着才是啊，怎么这屋子里居然一个人也没有……”

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