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默认卷(ZC) §大门以里,二门以外

来的,北边是二门,没有通报不好闯入;西边是厕所,不能一进人家就上厕所。能去的地方就只有南屋了。

这南边一溜倒座房,一般开有两个门。一个在东边屏门南侧,那是门房和男仆住处。正对垂花门有一较大的屋门。这里才是外客厅。我在小说“烟壶”中写聂小轩到九爷家去,门房把他让到外客厅等候,就是遵从的这个规矩。四合院不论大小,只要是一家一户住,大都保持这个格局。白塔寺旁的鲁迅故居,原是座极简朴平民四合院(现在装修得几乎看不出原来的朴实样儿了)。那两间南屋也是作客厅用。曹靖华先生等来京就在那里住过,孙伏园,台静农先生等都是那屋的常客。

富裕人家,客人一进门就会由仆人引进南屋,只能看到这大门以里二门以外的一块天地。内院的布置和居家生活仍然看不到。虽然这南房门正对垂花门,但垂花门内的后壁却又是一座屏门。这屏门除去婚丧大事绝不开它。四扇门紧闭,连起来就像一座屏风。此门多漆成绿色,或是绿地上洒金。每扇门上又写一个大字,连起来就是句四字横幅:如“福禄寿喜”、“四季平安”、“中正和平”等。

刚才说过,来客进了大门以后,左右看到对称的两个月亮门,向左拐进了西屏门。若以为一切都对称,东屏门内也与此相似,就又错了。这对称的格局只是面对大门而设。两扇屏门虽修得一模一样,门内却是两个天地。西屏门内是东西长南北窄的长条院。东屏门则是南北长东西窄。西屏门内富丽堂皇,东屏门内则朴素简单。靠南头,就是那溜倒座房的最东端,也有一、二间南房。与门房相对称。那是家塾的所在。所以家塾有“南学”之称。儿时听过一个小调,开头就唱道:“天津卫城西杨柳青,有一位大姐叫白秀英。小佳人,十九冬,丈夫南学苦用功……”。为什么把家塾设在这里?一是请来的教师终究是外人,家务事不便让外人知道;二是上学的都是孩子,聚在一起必定嘈杂吵闹,离得远点才能保持内院安静。三是教师不见家长方能放开手教育孩子(包括惩罚),孩子离父母远,读书会更精神集中。

从东屏门顺着院子往北走,靠北边路东应当还有几间房,那是厨房。我去台湾,在那里“请”来一幅“灶王爷”,虽是胶板所印,但还保持着原有面貌。在灶王爷灶王奶奶头顶仍印着四个大字:“东厨司命”。东厨者,就是东院厨房的意思!(仍以西三条鲁迅故居为例,那里虽然没有东小院,可厨房也还是设在东边。)

厨房设在东方有什么必要?

如果细心观察,会发现东院中间的西墙上,还开有一个小门。那是内院东厢房的后门。东厢房开后门,就显出来厨房设在东边的必要性。您想啊,外客厅在前院。假如来了位客人屁股沉,说话啰嗦,聊到开饭时间,事情还没谈完,留不留他吃饭尼?留吧,或是交情不够,或是没作准备,都不方便;不留吧,厨房在东院,做好饭要经过前院送到内院来,几盘几碗客人全都看见了,连个请字不说岂不失礼?弄不好就得罪人。再说饭菜什么水平,家庭境况怎样,是个人隐私,也不便在人前展览。难道为一位客人全家挺着挨饿?如何是好呢?

中国人就是机灵。盖房时就预见到这一步。厨房既在东院,饭堂也就设在东屋,还在东屋开个后门。饭做好从后门端进饭堂。路近饭菜好保温,还绝不惊动客人。

您承认不承认四合院设计的真有学问?进了大门你还是看不到内院情形。就在大门以里,二门之外这块地方,谁知建筑学家们花了多大脑筋,费了多少心思!平面设计,立体结构,美学景观,实用功能,隔离效果……全想到了,全办成了,而且做得那么漂亮!

写到这儿,大门以里二门以外的事说完了吗?可以说完了,也可以说还没完。因为同样是四合院,有的倒座房南墙直接临着胡同,有的还修有一道围墙。围墙距离房子必须有两人通过的宽度。围着院子一圈,这地方叫“更道”,是夜晚打更人走动巡查使用的,这一点在院中看不到,所以我没讲;还有一项重要设施更是表面看不见的,那就是四合院的排水系统。中国人建房极讲排水系统。专有一门学问叫“水法”。说来道理也简单,四合院是砖木结构,若下了雨排不出去,会影响建筑物的寿命。但中国人安排水道上又罩上层神秘色彩。还是和“左青龙,右白虎”有关!“右白虎”是恶的,有厕所把他镇住了。可这“左青龙”万万得罪不得,因为他是管水的。积水就要从青龙道上排出。故而东屏门内沿墙必有一条水道,北高南低,水从后院往前流。这本来已经很周全了,可是我们祖宗却又定了个多余的禁令:规定积

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