经历了无数次的试验和攻克难关，褚橙终于迎来了辉煌的一页。“云冠”从褚时健这个外行手中，一步步成长为具有一定知名度的冰糖橙品牌。

2004年，经过农业部产品质量监督检测中心检测，褚时健的云冠冰糖橙，获得了中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品证书；2005年，褚橙通过了ISO质量体系认证；2009年，“云冠”商标被认定为云南省的著名商标；2010年，褚时健的橙园被评为市级农业龙头企业。

褚时健的果园做得越来越大了，经济效益也有了明显的提升，根据资料统计，褚时健的橙子在2008年的纯利润是1800万元，而到了2009年，其产量比2008年提高了一千多吨。

在褚时健的领导下，这个带着浓厚褚氏风格的果园，走到了成立8年以来的一个顶峰。当然，这个成绩在日后还将被改写。

2010年11月3日，是褚橙正式进入昆明市场的日子。当时，在云南以外的市场，褚时健全部交给了一家名为“海南科果”的公司来负责，到了当年的12月7日，这家公司已经团购了几百吨的冰糖橙。不过，褚时健那时候的策略还是以云南为主要销售市场。根据当年12月中旬的数据显示，褚时健的果园产量达到了4040吨左右，是一个地地道道的丰收年。

褚时健的生产销售流程是这样的：先是让农户对橙子进行采摘，然后就地在果园里进行第一次统计，按照橙子个头的大小进行分装。由于产量很高，农户的工作量很大，最忙的时候，从果园运送出去的橙子能够达到130吨——出动了9辆东风大货车。

橙子从果园运出之后，接着运送到玉溪市大营街的分厂。每年的11月到次年的1月，每天出厂的40—50吨冰糖橙，都要从这里经过，随后陆续运送到全国各地。

为了监督橙子的产销过程，褚时健几乎每天上午都要到工厂走一圈，关注每一个细节，确保不出问题。虽然有着“烟王”和“橙王”的称号，但是褚时健却没有一点架子，十分平易近人。

由于褚时健人缘很好，所以当大家得知他开始销售冰糖橙的时候，纷纷联系他购买褚橙。2010年12月7日，南京金箔集团的市场部经理刘广富，亲自带着助手来到褚时健的厂子里，一下购买了30吨冰糖橙，成交价格为24万元。被买走的冰糖橙，将作为礼品发放给公司员工——每人一箱。用刘广富的话说，他们主要是看中褚时健的名声，所以在众多的橙子品种中买下了价格并不便宜的褚橙。

当然，褚时健的橙子并非是靠着名声和关系卖出去的，“云冠”冰糖橙本身有着很强的市场竞争力。根据昆明市一个平价水果超市老板反映，他进的褚橙在一季度就卖掉了20吨，利润十分可观，而且果子在质量和颜色上都有着不错的品相。

褚橙在市场中，被划分为三个等级进行销售，根据不同水果店的实际情况，其定价也不尽相同。有的水果超市将褚橙分为一级果、优级果和特级果这三种类别，2010年每公斤的价格分别为6.8元、8.8元、10.8元。虽然褚橙的利润空间并不是很大，但是很多顾客却认准这个牌子，而且一旦销量上去了，超市会得到来自褚时健5%的返点。这样掐指一算，褚橙赚取的利润比例能够达到10%—12%。

2010年的12月份，褚时健非常忙碌。这不仅是因为当年的橙子销售很好，也是因为他们只有一台洗果机器，所以一旦机器出现一点故障，很快就会导致第二天发不出货来。尽管存在着一些困难，但是褚时健却非常乐观，他要将褚橙做得一年比一年好，这样才能持续地带动销量，提升品牌价值。不过，由于云南整体橙子的高产量和价格竞争等因素，褚时健不得不在2010年将褚橙的批发价降了一块钱。

虽然冰糖橙产量可观，但是在众多的果子中，也出现了7%表皮泛花的橙子，样子不太好看。对此，褚时健也在着力查找原因，有人说是风刮的，也有人说是病虫害。或许，7%这个比例并没有占到太大的比重，但是对褚时健来说，他不能容许自己的橙子出一点问题，因为他不想让别人说：“这样的丑果子也是褚时健种出来的吗？”所以，褚时健绝不会听之任之，他要弄明白到底是什么原因让他的冰糖橙中出现了这样的“异类”。

在2010年，这个7%成为了褚时健需要攻克的问题。由此可以看出，褚时健无论是做烟草还是做橙子，都力求做到最好，他要让自己的橙子成为独一无二的，即使其中掺杂了一些“丑八怪”，那也会影响褚橙的