边,廖维国在放完血之后,居然开始刮生鱼片。
廖维国没有用刮生鱼片专用的道具,而是利用手中的菜刀。
那一手刀功,华丽炫目。让观众席上面的那些厨师们都不禁大开眼界。
“廖师傅,这是要做生鱼片?”
关阳天一脸惊讶。
不只是关阳天,就连曾广南,还有其他的厨师们,一时间都料不到廖维国的这一手。
本来所有人都以为,廖维国要做的料理是上汤蒸鱼。现在这一下翻转有点让人无法接受。
这就是陈淳给廖维国的建议!
而且,不止如此!
曾广南忍不住问道:“那他一开始熬制鱼汤是打算做什么?”
曾广南说出了所有厨师的疑问,你的牛奶鲫鱼汤跟这生鱼片是完全不搭的呀?到底是什么回事?
就在这个时候,廖维国关掉了鲫鱼汤的火。然后把半锅鲫鱼汤装到了一个大碗里面,然后放进了冰柜。然后又把一些冰从冰柜里面取出来,把做好的生鱼片冰镇上去。
过了一会儿,邓文谦那边举起手说道:“深海龙虾汤,完成!”
邓文谦把一份份龙虾汤分好,放在了桌面上。一个个服务员走过来,分别就把龙虾汤端到了评委席那边去。
为首的那位评委喝了一口,眼珠子都瞪大了。这位是现任御龙堂的副堂主。他没说什么,但是从他的表情就可以看得出来,这龙虾汤的味道非常不错。
而坐在边上的谢飞则是施施然开口说道:“这龙虾汤,香味浓郁。而且上汤的味道已经被龙虾肉完全吸收,一口吃下去,就仿佛吃到了大海……”
说着,谢飞笑了笑:“我语文不好,不知道这样比喻贴不贴切。”
谢飞的评价得到了不少评委认同。
一个个评委开始给出评分。
九分,十分,九分,八分,九分,十分……
除了一位评委只给出了八分之外,其他的评委给出的分数均在九分以上。
不要以为这个分数很低,要知道,这些评委们的都是御龙堂的知名厨师,眼界也比寻常的评委要高很多。可以给出这个分数,已经是对邓文谦很高的评价了。